Iny S Prune Cake
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது பெரிய பாட்டி இன்னியின் ப்ரூனே கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையைப் பற்றி நான் அதிர்ஷ்டசாலி. அவளுடைய பலவீனமான, சிறிய கைகளால் எழுதப்பட்ட, செய்முறையின் எளிமை என்னைக் கவர்ந்தது. இது எல்லா நேரத்திலும் எனது முதல் ஐந்து சமையல் குறிப்புகளில் இருக்கலாம். அது பாட்டி இன்னியை மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும், நான் அதை உங்களுடன் பகிர்கிறேன். விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்கேக்கிற்கு: 1 சி. கொடிமுந்திரி 1 சி. சர்க்கரை 3 முழு முட்டைகள் 1 சி. கடுகு எண்ணெய் 1 1/2 சி. மாவு, பிரிக்கப்பட்டது 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 1 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய் 1 தேக்கரண்டி. ஆல்ஸ்பைஸ் 1 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை 1 சி. மோர் 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை _____ ஐசிங்கிற்கு: 1 சி. சர்க்கரை 1/2 சி. மோர் 1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 1 டீஸ்பூன். வெள்ளை சோளம் சிரப் 1/4 சி. வெண்ணெய் 1/2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலாஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preheat அடுப்பை 300 டிகிரிக்கு. கொடிமுந்திரி தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மென்மையான மற்றும் பிசைந்த வரை, எட்டு நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஒரு தட்டில் பிசைந்து கொள்ளவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக பிரிக்கவும். ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, மோர் மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மெதுவாகக் கிளறவும். பிசைந்த கத்தரிக்காயில் எறிந்து, மெதுவாக கிளறவும். மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!
வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷ் (9 x 13 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) இல் இடியை ஊற்றி 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். மிகைப்படுத்தாதீர்கள் அல்லது உங்கள் பாட்டம் துடுப்பதில்லை.
கேக் ஐந்து நிமிடங்கள் மீதமுள்ள நிலையில், ஐசிங் செய்யுங்கள்:
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து ஐசிங் பொருட்களையும் சேர்த்து மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை கிளறாமல் வேகவைக்கவும், அல்லது ஐசிங் இருட்டாக மாறத் தொடங்கும் வரை. ஐசிங் மென்மையான பந்து கட்டத்தை அடைய அனுமதிக்காதீர்கள்; ஐசிங் கேரமல் நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் கேரமல் போன்ற ஒட்டும் அல்ல. ஐசிங் எளிதில் ஊற்றக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும்.
அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி உடனடியாக ஐசிங்கில் ஊற்றவும்.
கவுண்டரில் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: இந்த கேக்குடன் முற்றிலும் பூஜ்ஜிய கத்தரிக்காய் விளைவு உள்ளது. முற்றும்.
சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது பெரிய பாட்டி இன்னியின் ப்ரூனே கேக்கிற்கான இந்த செய்முறையைப் பற்றி நான் அதிர்ஷ்டசாலி. அவளுடைய பலவீனமான, சிறிய கைகளால் எழுதப்பட்ட, செய்முறையின் எளிமை என்னைக் கவர்ந்தது, நான் பொருட்கள் வாங்க வெளியே விரைந்து அதே நாளில் அதைத் தயாரித்தேன். மார்ல்போரோ மேன் இதை ஒருபோதும் சாப்பிட மாட்டார் , இன்னியின் அறிவுறுத்தல்களின்படி சமைத்த கொடிமுந்திரி பிசைந்ததால் நான் நினைத்தேன். அதில் கத்தரிக்காய் என்ற வார்த்தையுடன் எதையும் உடனடியாக பட்டியலிலிருந்து குறிக்கப்படும் என்று நான் கருதினேன்.
மார்ல்போரோ மேன் சிறிது நேரம் கழித்து வேலை செய்யும் கால்நடைகளில் இருந்து திரும்பி வந்து சமையலறை கவுண்டரில் உட்கார்ந்திருந்த சூடான கேக்கை கவனித்தார். அதன் பெயரை அவரிடம் சொல்ல எனக்கு ஒரு வாய்ப்பு கிடைப்பதற்கு முன்பு, அவர் தன்னை ஒரு பெரிய துண்டாக வெட்டி அதைக் கவ்வினார். பின்னர் அவர் இன்னொரு பகுதியைக் குவித்தார். அன்றிரவு அவர் இனிப்புக்கு அதிகமாக இருந்தார்.
அப்போதிருந்து, நான் இந்த கேக்கை ஒரு டஜன் தடவைகளுக்கு மேல் செய்துள்ளேன், என் அன்பான கணவரை ஒருபோதும் பொருட்களில் அனுமதிக்கவில்லை. இன்று, அந்த பொய்யை வாழ நான் சோர்வாக இருக்கிறேன்.
ஹனி, அது நான்தான். அந்த சுவையான, கூய் காபி கேக் நான் உங்களுக்காக அடிக்கடி செய்கிறேன்? நீங்கள் நொடிகளில் கூச்சலிடுகிறீர்களா? இது ப்ரூனே கேக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. தயவு செய்து என்னை மன்னித்து விடுங்கள்.
ஆ. நான் இப்போது மிகவும் நன்றாக உணர்கிறேன். சுத்தம் செய்யப்பட்டது. புதுப்பிக்கப்பட்டது. மீட்கப்பட்டது.
தொடங்க, கத்தரிக்காய் ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்.
தண்ணீரில் மூடி, எட்டு நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும், பிசைந்து கொள்ளவும்.
தண்ணீரை வடிகட்டவும், பின்னர் ஒரு தட்டில் கத்தரிக்காய் பிசைந்து கொள்ளவும்.
சில பகுதிகளை அங்கேயே விட்டுவிடுவது பரவாயில்லை the கேக்கிற்கு சில தன்மைகளைத் தருகிறது.
கொடிமுந்திரி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மாவு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக பிரிக்கவும்.
ம்ம்ம். கிறிஸ்துமஸ் போன்ற வாசனை.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை ஒன்றாக கலக்கவும்.
ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக இணைத்து, மோர் தெளிக்கவும். ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாகக் கிளறவும்; மிகைப்படுத்தாதீர்கள் அல்லது நான் உங்கள் பாட்டம் துடுப்பேன்.
கனரக கிரீம் மற்றும் கனமான விப்பிங் கிரீம் இடையே வேறுபாடு உள்ளதா?
நீங்கள் இடி கலந்த பிறகு, பிசைந்த கொடிமுந்திரிகளில் மெதுவாக கிளறவும். நீங்கள் இந்த நடவடிக்கையைச் செய்யும்போது உங்கள் கணவர் நடந்து சென்றால், கிண்ணத்தை உங்கள் உடலுடன் பாதுகாத்து விரைவாக கிளறவும். அவருக்குத் தெரியாதது அவரை காயப்படுத்தாது.
ஒரு வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றி 300 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் a ஒரு கேக்கை சுடுவதற்கு மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை 35 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை. பாட்டி இன்னி பிடிவாதமாக இருந்தார்: மிகைப்படுத்தாதீர்கள். அல்லது அவள் உங்கள் அடிப்பகுதியில் துடுப்பாள். கல்லறையிலிருந்து.
இந்த கேக்கை நன்றாகவும் ஈரப்பதமாகவும் விரும்புகிறோம்.
கேக் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் மீதமுள்ள நிலையில், ஐசிங் செய்யுங்கள்:
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரை, மோர், வெண்ணெய், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகும்போது ஒன்றாகக் கிளறவும்.
மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். அது கொதிக்கும் போது தொடர்ந்து கிளற தேவையில்லை.
ஐசிங் ஒரு ஒளி கேரமல் நிறமாக மாறும் வரை, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும். முக்கியமானது: ஐசிங் கேரமலின் நிறத்தை ஒத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் உறுதியாகவோ அல்லது ஒட்டும் தன்மையுடனோ இருக்கக்கூடாது! ஐசிங் கொந்தளிப்பாக இருக்க வேண்டும்.
நான் ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை ஒருபோதும் மென்மையான பந்து கட்டத்தை அடைய விடமாட்டேன். அதைக் கவனியுங்கள்; கேரமல் போல தோற்றமளிக்கும் முன்பு பான் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
கேக் முடிந்ததும் (வெறும்!) அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
கேக் மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ஐசிங்கை மேலே சமமாக ஊற்றவும்.
விரைவாக வேலை செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது கேக்கில் ஊறத் தொடங்கும்.
கோட் சமமாக பரவியது…
மேலும் குறிப்பு: ஐசிங் இனி சமைத்து மென்மையான பந்து நிலையை அடைந்திருந்தால், அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கும், பரவுவது எளிதல்ல. ஒரு கொத்து கேரமல் உருகி அதை ஒரு கேக் மீது பரப்ப முயற்சிப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்: சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு அது மிகவும் தடிமனாக இருக்கும். ஐசிங் தடிமனாக இருப்பதை நாங்கள் விரும்பவில்லை.
ஸ்பானிஷ் மொழியில் கன்னி மேரி பிரார்த்தனை
உடனடியாக சேவை செய்யுங்கள், அல்லது கேக்கை சிறிது நேரம் கவுண்டரில் உட்கார்ந்து அதன் கூயி அற்புதத்தில் ஓய்வெடுக்கலாம். அல்லது அதன் அற்புதமான கூச்சம் your உங்கள் தேர்வை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்குத் தெரியாது. நீங்கள் அதை அனுபவிக்கும் வரை உங்களுக்குத் தெரியாது.
நீங்கள் அதை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.
இந்த கேக் இன்று நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்?
இது எல்லா நேரத்திலும் எனது முதல் ஐந்து சமையல் குறிப்புகளில் இருக்கலாம்.
அது பாட்டி இன்னியை மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும், நான் அதை உங்களுடன் பகிர்கிறேன்.
__________________
நன்றி, பாட்டி இன்னி. ஒவ்வொரு கிறிஸ்துமஸையும் நான் நேசிக்கிறேன், இழக்கிறேன்…
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றியும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியும் மேலதிக தகவல்களை piano.io விளம்பரத்தில் நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
