இத்தாலிய சிக்கன் சூப்

Italian Chicken Soup

ஒரு சிறந்த இத்தாலிய சுவை கொண்ட ஒரு அற்புதம், இதயமான, குடும்ப நட்பு சிக்கன் சூப்.

தொகுப்பு திசைகளின்படி ஒரு பானையில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும், அதை மிஞ்சக்கூடாது என்பதில் உறுதியாக இருங்கள். குளிர்ந்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் டாஸில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பெரிய தொட்டியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் கோழியை வைத்து கோழி பங்குகளில் மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் கோழியை மூடி, மூடி, 30 நிமிடங்கள். வெப்பத்தை அணைத்து, 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பானை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து கோழியை அகற்றவும். எலும்புகளை நிராகரித்து இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை டைஸ் செய்து அவற்றின் சாறுக்குத் திருப்பி விடுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியை சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆர்கனோவைச் சேர்த்து வெப்பத்தை அணைக்கவும், ஆர்கனோ எரியாமல் இருக்க அடுத்த நிமிடத்தில் கிளறி விடுங்கள். இதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

கோழி குழம்பை ஒரு தனி கொள்கலனில் ஊற்றவும் அல்லது வெங்காயம், பச்சை மிளகு, செலரி, மற்றும் ஜலபெனோஸ் ஆகியவற்றை 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மென்மையான மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கோழி குழம்பு, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, தக்காளி ஆகியவற்றை அவற்றின் சாறுடன் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வேகவைக்கவும். சிறிய வாணலியில் இருந்து சமைத்த பாஸ்தா, கிரீம் மற்றும் அனைத்து ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

மேலே தெளிக்கப்பட்ட பார்மேசன் நிறைய பரிமாறவும் - இன்னும் சிறந்தது! க்ரஸ்டி இத்தாலிய ரொட்டியும் நல்லது.

எச்சரிக்கை: இந்த வீழ்ச்சிக்கு நான் சூப்பைப் பற்றிக் கொள்ளப் போகிறேன் என்று பயப்படுகிறேன். நான் முன்கூட்டியே மன்னிப்பு கேட்கிறேன். இரண்டாயிரம் டிகிரி வானிலை அண்மையில் தூக்குவது பற்றி ஏதோ இறுதியாக என்னை பானைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான உணவை சாப்பிட முடிந்தது குறித்து என்னை மிகவும் உற்சாகப்படுத்தியுள்ளது.

கடந்த வாரம் நான் மூன்று சூப்களை தயாரித்தேன், எனது சமையல் புத்தகத்திற்கு நான் (கள்) பயன்படுத்துவேன், எந்த ஒரு (கள்) நான் இங்கு இடுகிறேன் என்பதில் உறுதியாக இல்லை. நேற்று, நான் கண்களை மூடிக்கொண்டு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்… மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது, நான் இறங்கியதும் இதுதான், நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பியதும் இதுதான். இது ஒரு சங்கிலி இத்தாலிய உணவகத்திலிருந்து ஒரு உன்னதமான சூப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் அதிலிருந்து பல முக்கிய வழிகளில் புறப்படுகிறது… இதில் குறைந்தது அல்ல கனமான கிரீம் சேர்த்தல், இது சூப்பிற்கு மாற்றாமல் செழுமையைச் சேர்க்கிறது… நன்றாக, ஒரு கிரீமி சூப். இது உண்மையில் இரு உலகங்களிலும் சிறந்தது.

இது ஒரு மகிழ்ச்சியான மற்றும் சுவையான சூப், ஆனால் இது ஒரு வகையான பானை-கனமானது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் (அதாவது மற்றொரு பானையைப் பெறுங்கள்… மற்றொரு பானையைப் பெறுங்கள் என்று நான் உங்களை பைத்தியம் பிடிக்கப் போகிறேன்). இது நிறைய சமையல் நடவடிக்கைகளைக் கொண்ட அந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும் (அதாவது இதைச் செய்யுங்கள் என்று சொல்லி நான் உங்களை வெறித்தனமாக ஓட்டப் போகிறேன்… பின்னர் ஒதுக்கி வைக்கவும்.) நான் என்ன சொல்கிறேன் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

இறுதியாக, சில வாரங்களுக்கு முன்பு இங்கு எழுப்பப்பட்ட ஒரு பிரச்சினைக்கு தீர்வு காண: நான் பார்க்கப் போகிறேன் இளவரசி மணமகள் இந்த வாரம் முதல் முறையாக.

ஆமென்.

கோழியை ஒரு தொட்டியில் எறிந்து, ஒரு கொத்து கோழி குழம்பு அல்லது பங்குடன் மூடி வைக்கவும். அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அதை மூடியுடன் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு, வெப்பத்தை அணைத்து, கூடுதல் முப்பது நிமிடங்கள் பானையில் உட்கார வைக்கவும்.

அதன் பிறகு, பானையிலிருந்து கோழியை எடுத்து அனைத்து இறைச்சியையும் துண்டிக்கவும். எலும்புகளை ரிடா செய்யுங்கள், ஆனால் கோழி சமைத்த குழம்பு வைக்கவும். இதையெல்லாம் ஒதுக்கி வைக்கவும். (இந்த இடுகையில் ஒதுக்கி வைக்க நான் சொல்வது இது முதல் தடவையாக இருக்காது. மன்னிக்கவும்.)

இதற்கிடையில், பாஸ்தாவை சமைக்கவும். நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், இந்த வகையான கிடைக்கும். நான் அதை விரும்புகிறேன். இது சுருட்டை இல்லாமல் மாக்கரோனி போன்றது, மற்றும் பாதி அளவு.

6666 இன் ஆன்மீக பொருள்

அது எந்த அர்த்தமும் இல்லை.

எப்படியிருந்தாலும், நேரத்திற்கு முன்பே பொருட்களை சமைக்கவும். பின்னர் அதை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயால் டாஸ் செய்யவும். சூப்போடு சமைக்க பாஸ்தாவை எறிவதை விட இது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஏனென்றால் நான் ஆழமாக வேரூன்றிய சிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளேன், மேலும் அனைத்து மாவுச்சத்து பொருட்களும் சூப்பில் விழும் என்று கற்பனை செய்கிறேன், அது இருக்கும், இது இல்லாத சாதாரண மக்களுக்கு நன்றாக இருக்கும் சிக்கல்கள், ஆனால் என்னைப் பொறுத்தவரை சூப்பில் மிதக்கும் அனைத்து ஸ்டார்ச் பற்றியும் நான் நினைக்கிறேன்.

என்னைப் போல இருக்க வேண்டாம்.

மற்றொரு ஒதுக்கப்பட்ட உருப்படி: ஆர்கனோ ஒரு கொத்து நறுக்கி. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியை சூடாக்கவும், பின்னர் சில ஆலிவ் எண்ணெயில் தூறவும். ஆர்கனோவை ஆலிவ் எண்ணெயில் எறிந்து, பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, ஆர்கனோவை ஒரு நல்ல நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறவும். உங்கள் சமையலறை ஆர்கனோவைப் போல வாசனை தரும், மேலும் இந்த கலவையானது சூப்பை மிகவும் தைரியமாக்குகிறது, நீங்கள் அழுவீர்கள்.

உலர்ந்த ஆர்கனோ செதில்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்! ஆலிவ் எண்ணெயில் அதை சூடாக்குவது உண்மையில் சுவையை எழுப்புகிறது. உலர்ந்த பொருட்களை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உலர்ந்த மூலிகைகள் சற்று வலுவானவை என்பதால் பாதி அளவைப் பயன்படுத்துங்கள்.

அடுத்து, சிறிது வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மணி மிளகு ஆகியவற்றை டைஸ் செய்யுங்கள் (சிவப்பு நன்றாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்; என்னிடம் எதுவும் இல்லை)…

சில செலரி…

மற்றும் வெப்பத்திற்கு சில ஜலபெனோ. உங்கள் குடும்பத்தால் மசாலாவைக் கையாள முடியாவிட்டால் இதை விட்டுவிடலாம், ஆனால் எல்லாவற்றையும் சொல்லி முடித்த பிறகு, அது கொஞ்சம் மசாலாவுடன் நன்றாகவும் லேசாகவும் மாறும்.

நான் ஜலபெனோஸை விரும்புகிறேன்.

உருப்படி # 254 ஐ அமைக்கவும்: முழு தக்காளியை நறுக்கவும். பின்னர் அமைக்கவும். அவர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

தேவதை எண் 119

ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்
ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்
ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்
ASIDE ஐ அமைக்கவும்
ஒதுக்கி-பக்க-பக்கமாக அமைக்கவும்

இப்பொழுது நன்றாக உணர்கிறேன். நீங்களும் செய்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பானையில் எறிந்து விடுங்கள் (வெவ்வேறு பானைகளைப் பற்றி மன்னிக்கவும். நீங்கள் திட்டமிட்டு, நேரம் இருந்தால் அதே பானையை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம்) சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வதக்கவும்.

சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்…

பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது அவை மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை.

அடுத்து, கோழி குழம்பில் ஊற்றவும்…

பின்னர் கோழியில் கிளறவும்…

தக்காளி…

சமைத்த பாஸ்தா…

கனமான கிரீம்…

மற்றும் சிறிய வாணலியில் இருந்து அனைத்து ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். அந்த அழகிய எண்ணெயைப் பாருங்கள். நீங்கள் சூப்பை பரிமாறும்போது, ​​சிறிது சிறிதாக சூப்பின் மேற்பரப்பில் உயரும், மேலும் அதில் ஒரு பெரிய ரொட்டியை நீங்கள் முக்குவதில்லை.

நான் இங்கே அனுபவத்திலிருந்து பேசுகிறேன்.

பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு எறிந்து, சில நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

அதை டிஷ் செய்து, பின்னர் பார்மேசன் சீஸ் நிறைய தெளிக்கவும். பெரிய, கொழுப்பு சவரன் சிறந்தவை… ஆனால் என்னிடம் இருந்ததெல்லாம் இந்த முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட பொருள். அது நன்றாக இருந்தது.

யெல்லோஸ்டோன் தொடர் படமாக்கப்பட்ட இடம்

நன்மை கருணை.

சுவையின் சிறந்த கிண்ணங்கள்.

(கிடைக்குமா?)

அருமை அருமை. குளிரான வானிலைக்கு ஹூரே! உங்கள் ஆத்மாவைப் பாட வைக்கும் சூப்களுக்கான ஹூரே.

மகிழுங்கள்!

இளவரசி மணமகள் ஆர்வம் என்ன என்பதைப் பார்க்க,
முன்னோடி பெண்