Italian Meatloaf
மீட்லாஃப் பற்றி அற்புதமான அனைத்தும், ஆனால் ஒரு சில இத்தாலிய நட்பு பொருட்களுடன்! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:1மணி30நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்2 எல்பி. தரையில் மாட்டிறைச்சி 6 துண்டுகள் க்ரஸ்டி இத்தாலியன் ரொட்டி 1 சி. முழு பால் 1 சி. அரைத்த பர்மேசன் 4 முழு பெரிய முட்டைகள் 1/3 சி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு 1 டீஸ்பூன். இத்தாலிய பதப்படுத்துதல் 1 தேக்கரண்டி. உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி. கருமிளகு 12 துண்டுகள் மெல்லிய பான்செட்டா (சுமார் 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் வரை) இரண்டு கேன்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (வடிகட்டிய) 1/4 சி. பிரவுன் சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி. உலர் கடுகு 1 கயிறு மிளகு பிஞ்ச் 5 கோடுகள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் 350 டிகிரிக்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தரையில் மாட்டிறைச்சி, பால் ஊறவைத்த ரொட்டி, பர்மேசன், முட்டை, வோக்கோசு, இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் முழுமையாகக் கலக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து / பிசையவும்.
இதற்கிடையில், சாஸை உருவாக்கவும்: ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, கயிறு, மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கிளறவும்.
இறைச்சி கலவையை ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (மேலே ஒரு துளையிடப்பட்ட தட்டில் ஒரு பான்) அதை ஒரு பெரிய ஹான்கின் ’ரொட்டி வடிவமாக உருவாக்குங்கள். பான்செட்டா துண்டுகளை மேற்பரப்பு முழுவதும் ஒன்றுடன் ஒன்று அமைத்து பின்னர் தக்காளி கலவையை மேலே கரண்டியால் ஒழுங்கமைக்கவும். (கிண்ணத்தில் அதிகப்படியான சாறுகளை விட்டு விடுங்கள்.)
பாத்திரத்தை படலத்தால் கூடாரம் செய்து 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். உட்புற வெப்பநிலை 160 டிகிரியை அடையும் வரை மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி இனி நடுவில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, படலத்தை அகற்றி, இன்னும் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் செய்யுங்கள். அதை அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டி உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களுடன் பரிமாறவும்.
எனது உயிரைக் காப்பாற்ற என்னால் வரைய முடியாது. என்னால் ஒரு அழகான படத்தை வரைவதற்கு முடியாது. என்னால் ஒரு சொனெட்டை எழுதவோ, ஏரியா பாடவோ அல்லது சிற்பமாகவோ எழுத முடியாது.
ஆனால் நான் முடியும் இறைச்சி இறைச்சி செய்யுங்கள். இந்த இத்தாலிய பதிப்பு மேலே உள்ள அனைத்தையும் நூறு முறை செய்ய முடியும் என நீங்கள் உணர வைக்கும். கடந்த வருடம் என் பையன் பிரைஸுடன் ஒரு உணவு நெட்வொர்க் எபிசோடில் இந்த மீட்லாஃப் செய்தேன், நாங்கள் இருவரும் ஒவ்வொரு கடியையும் நேசித்தோம்.
மீட்லாஃப் என் காதல் மொழி.
சில மிருதுவான இத்தாலிய ரொட்டியை துகள்களாக கிழித்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ரொட்டியின் மேல் பாலை ஊற்றி, அதைச் சுற்றி டாஸில் வைத்து, பல நிமிடங்கள் ஊற வைக்க அனுமதிக்கவும்.
தரையில் மாட்டிறைச்சி, பால் ஊறவைத்த ரொட்டி, பார்மேசன், முட்டை, வோக்கோசு, இத்தாலிய சுவையூட்டல், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்…
எல்லாவற்றையும் முழுமையாகக் கலக்கும் வரை அதை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து / பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
இதற்கிடையில், இறைச்சி இறைச்சியின் மேல் செல்லும் சாஸை உருவாக்கவும்: ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, கயிறு, மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்…
அதை ஒன்றாக கிளறவும்.
இறைச்சி கலவையை ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (மேலே ஒரு துளையிடப்பட்ட தட்டில் ஒரு பான்) அதை ஒரு பெரிய ஹான்கின் ’ரொட்டி வடிவமாக உருவாக்குங்கள்.
மருமகளுக்கு கிறிஸ்துமஸ் பரிசு
மெல்லிய பான்செட்டா துண்டுகளை மேற்பரப்பு முழுவதும் ஒன்றுடன் ஒன்று அமைக்கவும் (எனது சாதாரண இறைச்சி இறைச்சியுடன், நான் வழக்கமான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறேன்… ஆனால் பான்செட்டா அருமையானது!)…
பின்னர் தக்காளி கலவையை மேலே ஸ்பூன் செய்யவும். (கிண்ணத்தில் அதிகப்படியான சாறுகளை விட்டு விடுங்கள்.)
பாத்திரத்தை படலத்தால் கூடாரம் செய்து 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், சமையல் செயல்முறையைத் தொடங்கவும், பான்செட்டாவை எரியவிடாமல் இருக்கவும். உட்புற வெப்பநிலை 160 டிகிரியை அடையும் வரை மற்றும் இறைச்சி இறைச்சி இனி நடுவில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, படலத்தை அகற்றி, இன்னும் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் செய்யுங்கள்.
அடர்த்தியான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்…
உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களுடன் பரிமாறவும். (மேக் & சீஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் நல்லது!)
இது இறைச்சி இறைச்சியை ஒரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறது. நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள், வணங்குங்கள், திருமணம் செய்து கொள்ள விரும்புகிறீர்கள்.
இங்கே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன!
Ground தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் தரையில் வான்கோழி கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் இத்தாலிய தொத்திறைச்சி கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
The இறைச்சி கலவையில் 12 முதல் 15 கிராம்பு வறுத்த பூண்டு சேர்க்கவும். ம்ம்ம்ம்… சுவை!
Italian இத்தாலிய சுவையூட்டலுக்கு பதிலாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (ஆர்கனோ, துளசி போன்றவை) கலவையைச் சேர்க்கவும்.
Par கூர்மையான சுவைக்காக பார்மேசனுக்கு பதிலாக 1 கப் அரைத்த ஆசியாகோ சீஸ் சேர்க்கவும்.
அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே!
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
