உருகிய சாக்லேட் கேக்

Molten Chocolate Cake

ஓ, இவை எப்போதும் சுவையாக இருக்கின்றன.

இதை பிராண்டீல் சமர்ப்பித்தார் சுவையான சமையலறை சில நாட்களுக்கு முன்பு, இது நான் உருவாக்கிய பெரும்பாலான உருகிய கேக் ரெசிபிகளுக்கு ஒத்த கருத்தாகும், அதில் நீங்கள் முட்டையை மஞ்சள் கருக்கள் (மற்றும் கோகோ மற்றும் தூள் சர்க்கரை மற்றும் பிற விஷயங்களுடன்) கலக்கிறீர்கள், பின்னர் கேக்கின் வெளிப்புற அடுக்கை அமைப்பதற்கு நீண்ட நேரம் சுட வேண்டும் ooey, gooey மையம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

உங்களுக்கு அரை இனிப்பு பேக்கிங் சாக்லேட் தேவை. நான்கு சதுரங்கள்.

குறிப்பு: சாக்லேட் மிகவும் பணக்காரர் என்பதை உறுதிப்படுத்த நான் பொதுவாக பிட்டர்ஸ்வீட்டில் கலக்கிறேன், ஆனால் அரை இனிப்பு மட்டும் சுவையாக இருக்கும்.

வெண்ணெய் 1 குச்சி. ஏனென்றால் நீங்கள் அதை மதிக்கிறீர்கள்.

உங்களுக்கு தூள் சர்க்கரை தேவை.

உங்களுக்கு இரண்டு முட்டைகள் தேவை.

பிளஸ் இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள். நான் என் உள்ளங்கையில் முட்டைகளை உடைத்து, என் விரல்களால் வெள்ளை வழுக்க விடுகிறேன் (அது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கிறது), அல்லது ஷெல்லின் ஒரு பாதியில் இருந்து அடுத்தது வரை வெள்ளை சொட்டுகள் வரை நான் முன்னும் பின்னுமாக இடமாற்றம் செய்கிறேன். முற்றிலும் வெளியே விஷயம்.

* நான் தயாரிக்கும் கேக்குகள் கூடுதல் முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பயன்படுத்துகின்றன.

அது ஒரு வார்த்தையா?

உங்களுக்கு மாவு தேவை.

மற்றும் அலங்காரத்திற்கு (மேலும் பல) இறுதியில்: கனமான (தட்டிவிட்டு) கிரீம்!

அது தான்!

இவை கஸ்டார்ட் கப். பைரெக்ஸ் கஸ்டார்ட் கோப்பைகள், அவற்றை நீங்கள் தி வால் மார்ட்ஸில் பெறலாம் அல்லது வேறு எங்கும் சிறந்த பைரெக்ஸ் தயாரிப்புகள் விற்கப்படுகின்றன.

பார்க்கவா? கஸ்டர்ட் கோப்பைகள்!

சமையல் தெளிப்புடன் அவற்றை கீழே தெளிக்கவும். உண்மையில் அவர்களை கீழே தெளிக்கவும். கேக்குகள் வெளியேற வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.

வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

அதை ஒரு நிமிடம் மைக்ரோவேவ் செய்யுங்கள். வெண்ணெய் உருகும், ஆனால் சாக்லேட் இருக்காது.

மெதுவாக ஒன்றாக துடைத்து, சாக்லேட் உருக அனுமதிக்கவும்.

அதிலிருந்து கர்மத்தை சூடாக்கி, எல்லாவற்றையும் மட்டையிலிருந்து உருக வைக்க நீங்கள் விரும்பவில்லை, ஏனென்றால் முட்டைகளைச் சேர்ப்பது மிகவும் சூடாக இருக்கும்.

குறைந்தபட்சம் அது எனது கோட்பாடு.

தூள் சர்க்கரையில் கொட்டவும்.

சர்க்கரையை மெதுவாக கிளறவும்…

இது ஒன்றிணைந்து மென்மையாக இருக்கும் வரை.

இப்போது முட்டைகளில் விரிசல் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் ஊற்றவும், பின்னர் கலவையை நன்றாக கிளறவும்.

பின்னர் மாவு சேர்க்கவும்…

மேலும் அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றிணைக்கும் வரை மெதுவாக ஒன்றாக கிளறவும்.

நான்கு கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் இடியை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

நான் சற்று பெரிய அடுப்பு-ஆதார கிண்ணத்தை முயற்சித்தேன், ஏனென்றால் அது எப்படி மாறியது என்பதைப் பார்க்க விரும்பினேன்.

எனது நான்காவது கஸ்டார்ட் கோப்பையை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்பதால்.

நான் அதை என் சிறுவர்கள் மீது குற்றம் சாட்டுகிறேன். அவர்கள் எளிதான பலிகடாக்கள்.

இப்போது அவற்றை குக்கீ தாளில் 13 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது விளிம்புகள் அமைக்கப்பட்டு நடுத்தர இன்னும் மென்மையாக இருக்கும் வரை.

ம்ம்ம்ம்ம். வணக்கம், காதலன்.

ஒவ்வொரு கேக்கும் வித்தியாசமாக தெரிகிறது. இது சமூகத்தின் சரியான பிரதிபலிப்பாகும்.

இது நான் தான்.

புகைப்படத்திலிருந்து நீங்கள் சொல்ல முடியாது, ஆனால் மையம், தொடும்போது, ​​அது இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். ஜிகிளி மற்றும் திரவமாக இல்லை… ஆனால் மென்மையானது.

நான் கஸ்டார்ட் கோப்பை ஒரு டிஷ் டவலில் வைத்திருக்கிறேன். நான் தட்டைத் தலைகீழாக மாற்றி மேலே வைத்திருக்கிறேன்…

பின்னர் அதை புரட்டி தட்டு கீழே அமைக்கவும்.

கஸ்டார்ட் கோப்பைகள் நன்றாகவும் பூசப்பட்டதாகவும் இருந்ததால், கேக் சரியாக வெளியே விழும். இதனால்தான் நீங்கள் கஸ்டார்ட் கோப்பையை பிடுங்கி அதை தட்டில் வலதுபுறமாக புரட்ட விரும்பவில்லை - அது கீழே வரும் வழியில் விழக்கூடும், பின்னர் உங்கள் வாழ்க்கை தொடர்ச்சியான பேரழிவுகளுக்குள் சுழலும்.

யாருக்கு அது தேவை?

ஓ, என்ன கொஞ்சம் அன்பே. என்ன கொஞ்சம் சுவையான தோற்றமுடைய அன்பே.

உருகிய சாக்லேட் எரிமலை கேக் பற்றி மறுக்கமுடியாத ஒரு உண்மை இருந்தால், இது இதுதான்: நீங்கள் அதை தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாற வேண்டும். சாக்லேட் மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் மனதைக் கவரும், அதை சமப்படுத்த உங்களுக்கு ஏதாவது தேவை.

(தொடர்பில்லாத உள் உதவிக்குறிப்பு: இந்த சீனா முறை உங்கள் பாவாடை மேலே பறக்கச் செய்தால், பி.டபிள்யூ ஹோம் அண்ட் கார்டனில் இப்போதே ஒரு பரிசு வழங்கப்படுகிறது.)

யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வரலாறு கேள்விகள் மற்றும் பதில்கள்

இது என்னுடையது. என்னுடையது, என்னுடையது, என்னுடையது. எல்லாம் என்னுடையது.

பணக்கார, சாக்லேட்டி, ஓய், கூய்… மற்றும், கஸ்டார்ட் கோப்பைகளின் அளவு காரணமாக, பெரிதாக இல்லை. தட்டிவிட்டு கிரீம் போலவே சுவையாக இருந்தது, எனக்கு உதவ முடியவில்லை, ஆனால் காபி ஹேகன் தாஸ் என்ன செய்வார் என்று யோசிக்கிறேன்.

ஆனால் எனக்குத் தெரிந்த ஒரு விஷயம்: நான் கண்டுபிடிக்கப் போகிறேன்.

நான் செய்யும்போது, ​​எனது கண்டுபிடிப்புகளை இங்கே புகாரளிப்பேன்.

இது உங்களுக்கானது. அது உண்மை என்று உங்களுக்குத் தெரியும். நான் செய்யும் அனைத்தும். ஓ, நான் உங்களுக்காக செய்கிறேன்.

(அந்த கலைஞரின் பெயரை.)