சாலிஸ்பரி ஸ்டீக் மீட்பால்ஸ்

Salisbury Steak Meatballs

சாலிஸ்பரி ஸ்டீக் போலவே நாம் அனைவரும் அறிந்த மற்றும் நேசிக்கிறோம், ஆனால் மீட்பால் வடிவத்தில்! முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும்.

மீட்பால்ஸை உருவாக்க, ஒரு கலவையான கிண்ணத்தில் முதல் 8 பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, முழுமையாக இணைக்கும் வரை பிசையவும். நடுத்தர அளவிலான மீட்பால்ஸாக உருவெடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது டச்சு அடுப்பை சூடாக்கவும், பின்னர் 2 தேக்கரண்டி லேண்ட் ஓ லேக்ஸ் ® வெண்ணெய் சேர்க்கவும். உருகும்போது, ​​அரை மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, மெதுவாக பான் சுற்றி பழுப்பு நிறமாக நகரவும். பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு சுத்தமான தட்டுக்கு அகற்றி, மீதமுள்ள மீட்பால்ஸுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

அதே வாணலியில், வெங்காயத்தை சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை மென்மையாக்க ஆரம்பிக்கும் வரை. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கலவை & frac12; சோள மாவுடன் கோப்பை மாட்டிறைச்சி குழம்பு.

அடுத்து வாணலியில் 2 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு சேர்க்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பிட்களை துடைக்க கிளறவும். ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சோள மாவு கலவையை சேர்க்கவும். மீட்பால்ஸை வாணலியில் திருப்பி, வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்கள் அல்லது மீட்பால்ஸ்கள் செய்து சாஸ் தடிமனாக இருக்கும் வரை அவற்றை சாஸில் மூழ்க விடவும். (மெல்லியதாக தேவைப்பட்டால் அதிக மாட்டிறைச்சி குழம்பில் தெறிக்கவும்.) சாஸுக்கு ஆழமான நிறம் கொடுக்க, கொஞ்சம் சமையலறை பூச்செண்டு சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி லேண்ட் ஓ லேக்ஸ் ® வெண்ணெயில் தூக்கி எறியப்பட்ட முட்டை நூடுல்ஸில் மீட்பால்ஸையும் சாஸையும் பரிமாறவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை குறிப்பு: சாஸ் தடிமனாகவும் பளபளப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்!

வெளிப்படுத்தல்: இந்த செய்முறையை லேண்ட் ஓ 'ஏரிகள் வழங்குகின்றன.

இரண்டு முக்கியமான காரணங்களுக்காக இது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த செய்முறையாகும்: ஒன்று, இது சுவையானது, இதயமானது மற்றும் ஆறுதலளிக்கிறது. நூடுல்ஸ். மீட்பால்ஸ். மூளை இல்லை!

இரண்டு, லேண்ட் ஓ ’ஏரிகளில் எனது நண்பர்களுக்காக இதை உருவாக்கினேன்! சிறந்த சமையல் குறிப்புகளுடன் கூடிய லேண்ட் ஓ'லேக்ஸ் வலைத்தளம் இங்கே. நான் ஒருபோதும் தளத்தை சுற்றி சலிப்பதில்லை!

லேண்ட் ஓ ’ஏரிகள்

இப்போது இறைச்சி-ஒரு-பந்து செய்முறைக்கு! கடந்த மாதம் லேண்ட் ஓ ’ஏரிகள் வருகை தந்தபோது நான் அதை சமைத்து புகைப்படம் எடுத்தேன், அதை இடுகையிட ஆர்வமாக உள்ளேன்! கடந்த காலங்களில் நான் நன்கு நிறுவியிருப்பதால், சமையல் இடுகைகளில் உட்கார்ந்திருப்பது எனக்கு கடினமாக உள்ளது. ஹா. (நான் என் பொறுமைக்காக வேலை செய்கிறேன்… நான் என் பொறுமையை வளர்த்துக் கொண்டிருக்கிறேன்… நான் என் பொறுமைக்காக வேலை செய்கிறேன்…)

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே: 1 லேண்ட் ஓ ஏரிகள் ® வெண்ணெய் அரை குச்சி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, பதப்படுத்தப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பழுப்பு கடுகு, கெட்ச்அப், மாட்டிறைச்சி பவுல்லன், வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி குழம்பு, கெட்ச்அப், சோள மாவு, முட்டை நூடுல்ஸ், மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு . இது ஒரு சிறிய பொருட்களின் பட்டியல் அல்ல, ஆனால் ‘எம்’களில் பெரும்பாலானவை பிரதானமானவை!

ஒரு பெரிய ஓல் கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இணைக்கவும்.

பின்னர் கடுகு சேர்க்கவும் (டாங்கையும் அற்புதத்தையும் சேர்க்கிறது)…

பின்னர் கெட்ச்அப்பைச் சேர்க்கவும் (சுவையையும் கெட்சுபினையும் சேர்க்கிறது)…

அடுத்து, இன்னும் கொஞ்சம் சுவைக்காக, பவுலனை நொறுக்கி, அதைச் சேர்க்கவும். (உங்கள் சரக்கறைக்கு கிடைத்திருந்தால் தூள் மாட்டிறைச்சி தளத்தையும் பயன்படுத்தலாம்.)

வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் அடுத்தது…

பின்னர் உப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல அளவு கருப்பு மிளகு.

அனைத்தையும் ஒன்றாக அடித்து நொறுக்க உங்கள் (மிகவும் சுத்தமான) கைகளைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் ஒரு நல்ல 2 தேக்கரண்டி கலவையைப் பிடித்து சுத்தமாக உருண்டைகளாக உருட்டவும். அனைத்து இறைச்சி கலவையும் உருளும் வரை மீண்டும் செய்யவும்! (பார். நீங்கள் என்னை ஸ்கூப்பில் பார்க்கலாம். ஃப்ரீக்கி, மனிதனே!)

இப்போது, ​​ஒரு கடாயில் அல்லது வாணலியில், லேண்ட் ஓ லேக்ஸ் ® வெண்ணெய் அரை குச்சியில் பாதி சேர்க்கவும். முழு செய்முறையும் வெறும் 4 தேக்கரண்டி எடுக்கும்… அதுதான் அரை குச்சிகளின் வேண்டுகோள். அவர்கள் அழகாகவும் அபிமானமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்ல!

நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருக…

கல்கத்தா செயின்ட் தெரசா நோவெனா

பின்னர் இறைச்சி-ஒரு-பந்துகளைச் சேர்க்கவும்! உங்கள் பானையின் அளவைப் பொறுத்து, இதை ஒன்று அல்லது இரண்டு தொகுதிகளாக செய்யலாம். (நான் இரண்டு தொகுதிகள் செய்தேன், ஏனென்றால் நான் பானையை அதிகம் கூட்ட விரும்பவில்லை.)

வாணலியைச் சுற்றி மீட்பால்ஸைக் கிளறவும்…

அவை வெளியில் அழகாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. (அவை நடுவில் செய்யப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை; பின்னர் சமைப்பதை முடிப்பார்கள்!) அவற்றை ஒரு தட்டுக்கு அகற்று…

பின்னர் வெங்காயத்தை பானையில் எறிந்து அவற்றை வதக்கவும். அவை மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் வரத் தொடங்கும் வரை அவற்றை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் ஆழமான தங்க பழுப்பு நிறத்தை பெறத் தொடங்கும் போது…

மாட்டிறைச்சி குழம்பில் ஊற்றவும்…

.

மேலும் கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு…

மேலும் வொர்செஸ்டர்ஷைர். மீட்பால்ஸை பழுப்பு நிறமாக்கிய பின் எஞ்சியிருந்த அனைத்து சுவையான பிட்களையும் தளர்த்த பான் அடிப்பகுதியை துடைத்து, சாஸை சுற்றி கிளறவும். அங்கேயே சுவை இருக்கிறது!

சோள மாவுச்சத்தை இன்னும் கொஞ்சம் குழம்புடன் கலக்கவும்…

புதிய மிளகுத்தூள் கொண்டு சூடான சாஸ் செய்வது எப்படி

சாஸ் உண்மையில் குமிழும் போது…

சோள மாவு கலவையில் ஊற்றவும். அதைச் சுற்றி கிளறவும்…

பின்னர் மீட்பால்ஸில் சேர்க்கவும்!

இது நல்ல மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் மீட்பால்ஸை முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை, 15 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் மூழ்க விடவும்.

அது வேகும் போது, ​​முட்டை நூடுல்ஸை சமைத்து வடிகட்டி, அவற்றை ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்…

வெண்ணெய் அரை குச்சியின் மற்ற பாதியுடன் மேலே…

நூடுல்ஸ் நன்றாகவும் வெண்ணெயாகவும் இருக்கும் வரை அதைச் சுற்றவும்.

நூடுல்ஸ் மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு தெளிக்கவும்…

பின்னர் மீட்பால் மற்றும் சாஸின் ஸ்பூன்ஃபுல்லைப் பிடுங்கவும்…

மேலும் நூடுல்ஸ் முழுவதும் ஸ்பூன்.

எல்லா சாஸையும் அங்கே பெறுவதை உறுதிசெய்க! இது இந்த உணவின் மகிமையின் ஒரு பகுதியாகும். சுவையானது!

இறுதியாக, இன்னும் கொஞ்சம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு மீது தெளிக்கவும். இரவு உணவு பரிமாறப்பட்டது!

நீங்கள் இதை நேசிப்பீர்கள், நண்பர்களே. தூய மற்றும் புனித ஆறுதல் உணவு. அதிகபட்சம். முற்றிலும், போல.

பின் ஒரு உணவில் வேறு சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன, ஒரு உணவு பிரச்சாரத்தை கொடுங்கள்:

ராஸ்பெர்ரி பாதாம் ஸ்கோன்கள் இரண்டு பட்டாணி மற்றும் அவற்றின் பாட்
பிரவுன் பட்டர் கிரீம் சாஸ் மற்றும் காலேவுடன் க்னோச்சி லிட்டில் கிச்சனில்
உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேரமல் சாஸுடன் சுரோஸ் புதிய செஃப் இல்
இறாலுடன் ஸ்ரீராச்சா பூண்டு சிற்றுண்டி A Farmgirl’s Dabbles இல்
மினி சிக்கன் பாட் துண்டுகள் ஒரு காரமான பார்வையில்
அமரெட்டோ சுவிஸ் மெரிங்யூ பட்டர்கிரீமுடன் ஸ்ட்ராபெரி லேயர் கேக் 350 இல் சுட்டுக்கொள்ள
கேரமல் செய்யப்பட்ட வாழைப்பழ டச்சு குழந்தைக்கு முதலிடம் பதினைந்து ஸ்பேட்டூலாஸில்
பர்மேசன் ரோஸ்மேரி பிரஸ்ஸல்ஸ் பேக்கன் பிஸ்ஸாவை முளைக்கிறது வழங்கியவர் பிக்கி பேலட்

நீங்கள் அவர்களை விரும்பினால், முள் ’எம்!

உங்கள் சொந்த பாப்கார்னை எப்படி செய்வது

Members 1 உள்ளூர் உறுப்பினர் உணவு வங்கிகளின் சார்பாக உணவளிக்கும் அமெரிக்காவால் பாதுகாக்கப்பட்ட 9 உணவை வழங்க உதவுகிறது. மார்ச் 28 முதல் மே 31, 2014 வரை ஃபீடிங் அமெரிக்கா மற்றும் உறுப்பினர் உணவு வங்கிகளுக்கு லேண்ட் ஓ'லேக்ஸ் அறக்கட்டளை குறைந்தபட்சம் 2.7 மில்லியன் உணவை * (300,000.00 டாலருக்கு சமமான) உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

பிரத்யேக ஒப்புதலுக்காக லேண்ட் ஓ'லேக்ஸுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளேன்
சமையலறை உரையாடல்கள் பதிவர் திட்டத்திற்கான லேண்ட் ஓ லேக்ஸ் ® வெண்ணெய். இந்த வலைப்பதிவு இடுகையை லேண்ட் ஓ’லேக்ஸ் வழங்கியுள்ளார்.