சுய உயரும் பிஸ்கட்

Self Rising Biscuits

கிரகத்தின் மிகப் பழமையான, எளிதான பிஸ்கட் ரெசிபிகளில் ஒன்று!

(முக்கிய குறிப்பு: நீங்கள் பால் / வினிகர் கலவையில் 2 1/2 கப் மோர் மாற்றலாம்.)

(முக்கிய குறிப்பு # 2: சுருக்க / பன்றிக்கொழுப்புக்கு பதிலாக உப்பு வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சேர்க்கும் உப்பின் அளவைக் குறைக்கவும்.)

அடுப்பை 475 எஃப் வரை சூடாக்கவும்.

ஒரு அளவிடும் குடத்தில், பால் மற்றும் வினிகரை இணைக்கவும். ஒன்றாக கிளறி 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். குறிப்பு: கையில் கொஞ்சம் இருந்தால் பால் மற்றும் வினிகருக்கு பதிலாக 2 1/2 கப் மோர் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சலிக்கவும். கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை பன்றிக்கொழுப்பு (அல்லது வெண்ணெய் அல்லது சுருக்கம் அல்லது இரண்டும்) வெட்ட பேஸ்ட்ரி கட்டரைப் பயன்படுத்தவும்.

உலர்ந்த பொருட்களில் ஈரமான பொருட்களை ஊற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மர கரண்டியால் மெதுவாக கிளறி, இவை அனைத்தும் ஒன்றாக வரும் வரை. மேற்பரப்பை மாவு செய்து, பின்னர் மாவை மாற்றி 10-15 முறை பிசைந்து, சிறிது மாவு சேர்த்து, அதனால் ஒட்டும் தன்மை குறைவாக இருக்கும்.

மாவை 1/3 முதல் 1/2 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும், பிஸ்கட் கட்டரைப் பயன்படுத்தி நடுத்தரத்திலிருந்து சிறிய வட்டங்களை வெட்டவும். 1/2 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுடவும் அல்லது மேலே தங்க பழுப்பு வரை. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி உடனடியாக உருகிய வெண்ணெய் மீது துலக்கவும். சாக வேண்டும்!

*** நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிஸ்கட் கட்டரின் அளவைப் பொறுத்து பேக்கிங் நேரம் மாறுபடும். நான் மினி பிஸ்கட் செய்தேன், இது சுமார் 9 முதல் 10 நிமிடங்கள் எடுத்தது. பெரிய பிஸ்கட் அதிக நேரம் எடுக்கும், எனவே அவை சுடும்போது அவற்றைக் கவனியுங்கள்.

இது மிகவும் பழையது, மிகவும் அந்த நேரங்களுக்கான எளிதான பிஸ்கட் செய்முறை நீங்கள் வீணடிக்க ஒரு நொடி கூட இல்லை. அவை சில நேரங்களில் அழைக்கப்படுகின்றன தெற்கு பிஸ்கட் , சில நேரங்களில் அழைக்கப்படுகிறது தெற்கு மோர் பிஸ்கட் , சில நேரங்களில் அழைக்கப்படுகிறது 3-மூலப்பொருள் பிஸ்கட் (இருப்பினும், நீங்கள் உப்பு சேர்த்தால், நான்கு உள்ளன!)… ஆனால் நான் அவற்றை சுய-உயரும் பிஸ்கட் என்று அறிவேன், ஏனென்றால் சுயமாக உயரும் மாவு நிச்சயமாக நிகழ்ச்சியின் நட்சத்திரம்.

இப்போது, ​​அசல் செய்முறையை மோர் அழைக்கிறது, ஆனால் நிச்சயமாக, என் குளிர்சாதன பெட்டியில் எந்த மோர் கூட இல்லை. எனவே எனக்குத் தேவையான பாலின் அளவை அளவிடுவதன் மூலம் எனது சொந்தத்தை உருவாக்கினேன்…

எண் 13 இன் ஆன்மீக பொருள்

வெள்ளை வினிகரைச் சேர்த்தல்…

அதை ஒன்றாகக் கிளறி, உட்கார விடுங்கள்.

உலர்ந்த பொருட்களின் எளிமைதான் இந்த பிஸ்கட் செய்முறையை அத்தகைய வெற்றியாளராக்குகிறது: இது சுயமாக உயரும் மாவு…

மற்றும் உப்பு!

முக்கிய குறிப்பு: நீங்கள் சுருக்க அல்லது பன்றிக்கொழுப்புக்கு பதிலாக குளிர்ந்த உப்பு வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால் (கீழே காண்க), நீங்கள் உப்பை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம் அல்லது அதற்கு பதிலாக 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம்.

அதை ஒரு தொகுப்பாக தொகுப்பாக ஸ்கூப் செய்யுங்கள்…

அதையெல்லாம் ஒன்றாக சலிக்கவும்.

323 பைபிள் பொருள்

இப்போது மற்றொரு சுற்று தேர்வு செய்ய நேரம் வந்துவிட்டது! உங்கள்! கொழுப்பு! நீங்கள் குளிர்ந்த வெண்ணெய் (சுவையானது), காய்கறி சுருக்கம் (அது செய்வார்கள்) அல்லது - ஆழ்ந்த மூச்சு விடுங்கள் - பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நான் பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது சுருக்கவும் வெண்ணெய்) கலவையும் ஒரு நல்ல சமரசமாகும்.

(நீங்கள் பல சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் சிறிய தொட்டிகளையோ அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு பெட்டிகளையோ வாங்கலாம்.)

கொழுப்பில் எறியுங்கள்…

அதையெல்லாம் ஒன்றாக கலக்க பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தவும்.

இப்போது, ​​சில நிமிடங்கள் உட்கார்ந்த பிறகு, பால் மோர் ஆகிவிட்டது! இது எனக்கு பிடித்த குறுக்குவழிகளில் ஒன்றாகும். உண்மையில், இது குறுக்குவழி கூட இல்லை. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு குடம் மோர் வெளியே இழுப்பதை விட அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆனால் மீண்டும், பால் மற்றும் வினிகரை ஒன்றாக கலப்பதை விட, டாங் டவுனுக்கு ஓட்டுவதற்கும், டாங் மோர் ஒரு டங் கேலன் பெறுவதற்கும் அதிக நேரம் எடுக்கும்.

எனவே நான் சொல்வது போல், இது எனக்கு பிடித்த குறுக்குவழிகளில் ஒன்றாகும்.

மெதுவாக கிளறி, அதை தூறல்…

இது அனைத்தும் ஒன்றாக வரும் வரை. சுய உயரும் மாவின் அனைத்து மந்திரங்களும் இருப்பதால் நீங்கள் உடனடியாக மாவில் ஒரு சிறிய வித்தியாசத்தைக் காண்பீர்கள். மிகவும் எளிதாக!

அது ஒன்றாக வந்தவுடன், மாவை ஒரு பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும்…

அதை சுமார் 10 முதல் 15 முறை பிசையவும் (உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால் சிறிது மாவில் தெளிக்கவும்) எனவே அது ஒரு பந்தில் ஒன்றாக வரும்.

பின்னர் அதை உருட்டவும்! நீங்கள் எவ்வளவு தடிமனாக உருட்டினாலும் அது பிஸ்கட் எவ்வளவு உயர்ந்தது என்பதைப் பொறுத்தது; அவை அடுப்பில் மிக வேகமாக உயரும், எனவே நீங்கள் அவற்றை மிகவும் தடிமனாக வெட்டினால், அவை கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம்! மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தாலும், அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பீர்கள். எனவே சுமார் 1/3 முதல் 1/2 அங்குலம் நல்லது!

நான் ஒரு மினி கட்டரைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பும் எந்த அளவிலான பிஸ்கட்டையும் செய்யலாம்.

முதியவர்களுக்கு கிறிஸ்பி க்ரீம் இலவச டோனட்ஸ்

உங்களால் முடிந்தவரை நெருக்கமாக அவற்றை வெட்டுங்கள்…

அவற்றை ஒரு கடாயில் கொண்டு செல்லுங்கள்.

கிக்ஸிற்காக நான் ஒரு புல்லாங்குழல் கட்டரையும் பயன்படுத்தினேன்.

அழகானது!

அவை மிகவும் சூடான அடுப்பில் - சுமார் 475 - க்குச் செல்கின்றன, மேலும் சுட அதிக நேரம் எடுக்காது. அவர்கள் எவ்வளவு நேரம் சுடுகிறார்கள் என்பது பிஸ்கட்டுகளின் அளவைப் பொறுத்தது, எனவே மினி பிஸ்கட்டுகளுக்கு சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்களில் தொடங்கி, அங்கிருந்து மேலே செல்லுங்கள்.

அவர்கள் அழகாக இல்லையா?

ஆனால் ஒரு விஷயம்…

தேவதைகள் எண் 27

அவை பிச்சை உருகிய வெண்ணெய்.

தாராளமாக டாப்ஸைக் குறைக்கவும்; இது கட்டுப்பாட்டைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டிய நேரம் அல்ல!

ஓ, என் அன்பான நன்மை. எனவே மிகவும் எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உங்களுக்கு அவசரமாக பிஸ்கட் தேவைப்பட்டால், இந்த செய்முறையே செல்ல வழி!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே.