How Store Baking Staples
என் கணவர் இந்த வார்த்தையை நேசிக்கிறார், சந்தேகம் இருந்தால், அதை வெளியே எறியுங்கள். நான் இரவு உணவை உருவாக்க விரும்பாதபோது இது கைக்குள் வரும்.
உம், தேன், இந்த கோழி வித்தியாசமாக இருக்கிறது. பனேரா, இதோ வருகிறோம்.
இது எந்தவொரு உணவுப் பொருளிலும் உண்மையாக இருக்கும் ஒரு சொல். இது வேடிக்கையான வாசனை, வேடிக்கையானதாகத் தோன்றினால் அல்லது வேடிக்கையாக இருந்தால், அதைத் தூக்கி எறியும் நேரம் இது. நான் கழிவுகளின் விசிறி அல்ல, எனவே அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சிக்காக எனது பேக்கிங் ஸ்டேபிள்ஸை எவ்வாறு சேமித்து வைக்கிறேன் என்பதைக் காட்டுகிறேன்.
இடது கை அரிப்பு உள்ளங்கை
நீங்கள் பார்ப்பது போல், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நான் பிளாஸ்டிக் சேமிப்புக் கொள்கலன்களின் பெரிய ரசிகன். கண்ணாடி அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் நான் ஒருபோதும் ஒரு மூடிய மூடியைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, கனமான ஜாடியைக் கைவிடுவது அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து ஒரு ஸ்லைடு வைத்திருப்பது பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
நான் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் இரண்டு உருப்படிகள் - அவிழ்க்கப்படாத அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை my என் கவுண்டர்டாப்பில் வாழ்கின்றன. நான் அவற்றை காற்று புகாத கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமித்து, தேவைக்கேற்ப மீண்டும் நிரப்புகிறேன். (நான் கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தும் ஒரே இடம் இதுதான்.)
மற்ற சர்க்கரைகள், ஒரு முறை திறந்ததும், ஒரு பெரிய, காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் செல்லுங்கள். தொழில்நுட்ப ரீதியாக, சர்க்கரை கெடுக்கக்கூடாது, ஆனால் பாதுகாப்பாக இருக்க, காலாவதி தேதியை வழிகாட்டியாக சரிபார்க்கவும். நீங்கள் பழுப்பு நிற சர்க்கரையை சேமிக்காவிட்டால் சர்க்கரையை அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.
நான் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜிப்-டாப் பையில் பழுப்பு சர்க்கரையை சேமிக்கிறேன். ஆமாம், பழுப்பு சர்க்கரை பையில் ஒரு ஜிப்-டாப் கட்டப்பட்டிருந்தாலும் நான் ஜிப்-டாப் பையை பயன்படுத்துகிறேன். அவை ஒருபோதும் சரியாக வேலை செய்யத் தெரியவில்லை. குளிர்சாதன பெட்டியில் பழுப்பு நிற சர்க்கரையை சேமித்து வைப்பது பை அல்லது பெட்டியிலிருந்து மென்மையாக இருக்கும்.
ஃப்ரிட்ஜில் ரொட்டி மற்றும் நட்டு மாவு போன்ற மற்ற அனைத்து மாவுகளும் உள்ளன. உறைவிப்பான் நட்டு மற்றும் முழு கோதுமை மாவுகளுக்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். திறந்ததும், பையின் மேற்புறத்தை மடித்து கிளிப் செய்யவும். இவை அனைத்தையும் ஒரு பெரிய, காற்று புகாத, பிளாஸ்டிக் சேமிப்பு கொள்கலனில் சேமிக்கவும். நீங்கள் கையில் இருப்பதைப் பார்ப்பதற்கு தெளிவான ஒன்று நன்றாக இருக்கிறது.
நட்டு மற்றும் முழு கோதுமை மாவுகளும் வெறித்தனமாக செல்ல வாய்ப்புள்ளது. திறந்த சில மாதங்களுக்குள் அவை சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன; உறைபனி அதை ஒரு வருடம் நீட்டிக்க முடியும். வெள்ளை மாவு குளிரூட்டப்படும்போது ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகள் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வருடம் நீடிக்கும். எப்போதும் போல, ஒரு வாசனை சோதனை செய்யுங்கள். பயன்படுத்துவதற்கு முன் மாவுகளை அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள்.
குளிர் அறை வெப்பநிலையில் சாக்லேட் சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. சரக்கறை ஒரு சரியான இடம். நான் ஒரு வகையான கொள்கலனை எல்லா வகையான சில்லுகளுக்கும், மற்றொன்று பேக்கிங் சாக்லேட்டுகளுக்கும் பார்களுக்கும் வைத்திருக்கிறேன். (சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சரக்கறை ஒரு சாக்லேட் கூடையிலிருந்து ஒரு கொள்கலனுக்கு சாக்லேட் சில்லுகளை நகர்த்தியதிலிருந்து, எனது சாக்லேட் சிப் நுகர்வு கொஞ்சம் குறைந்துவிட்டது. ஆனால் அதிகம் இல்லை.) பால் மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டுக்கான அடுக்கு ஆயுள் 1-2 ஆண்டுகள்; வெள்ளை சாக்லேட் சுமார் ஆறு மாதங்கள். காலாவதி தேதியைச் சரிபார்க்கவும் a சாக்லேட் விருந்து வைத்திருப்பது ஒரு நல்ல தவிர்க்கவும்.
நீங்கள் ஏர் கண்டிஷனிங் இல்லாத இடத்தில் வாழ நேர்ந்தால், சாக்லேட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படலாம்.
*68 பொருள்
நன்றாக மடிக்கவும், சேமிப்பக கொள்கலனில் வைக்கவும், சாப்பிடுவதற்கு அல்லது பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலைக்கு வரட்டும். ஒரு பிஞ்சில், சாக்லேட் உறைந்திருக்கலாம்.
சாறுகள் என்றென்றும் நீடிக்கும் என்று தோன்றுகிறது - அவை-குறிப்பாக தூய வெண்ணிலா சாறு, இது வரம்பற்ற அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது. (மேலே நீங்கள் காணக்கூடியபடி, பாட்டில்கள் இன்னும் காலாவதியாகும் என்பதைக் குறிக்கும்.) எப்போதும் போல, உங்கள் மூக்குக்குத் தெரியும்!
சாறுகளை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். (சூடான அடுப்புக்கு மேலே உள்ள அலமாரியில் சிறந்த தேர்வு இல்லை.) சிறிய கம்பி அலமாரிகள் அமைச்சரவை சேமிப்பு இடத்தை இரட்டிப்பாக்க எளிதானவை மற்றும் சாற்றில் ஒரு நல்ல இடம்.
நான் பேக்கிங் ஸ்டேபிள்ஸை சேமிப்பது இதுதான்! மறுபரிசீலனை செய்ய, எனது உருப்படிகளின் பட்டியல் இங்கே:
அனைத்து உபயோக மாவுக்கு பதிலாக ரொட்டி மாவைப் பயன்படுத்தலாமா?
- அவிழ்க்கப்படாத அனைத்து நோக்கம் மாவு, ரொட்டி மாவு, பாதாம் மாவு
- கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை, காஸ்டர் சர்க்கரை, தேங்காய் சர்க்கரை
- சாக்லேட் சில்லுகள் (அனைத்து வகைகளிலும்), சாக்லேட் பேக்கிங் பார்கள் (அனைத்து வகைகளிலும்), சாக்லேட் உருகும் செதில்கள்
- சாறுகள்: வெண்ணிலா, வெண்ணிலா பீன் பேஸ்ட், பாதாம், ஹேசல்நட், ரம், மிளகுக்கீரை, எலுமிச்சை, வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு
உங்களுக்கு எப்படி? எந்த பேக்கிங் ஸ்டேபிள்ஸை நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கிறீர்கள்?
