மினி மீட்பால் கேசரோல்!

Mini Meatball Casserole

அத்தகைய எளிமையான, திருப்திகரமான கேசரோல்!

ஒரு பாத்திரத்தில், தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஓட்ஸ், 1/2 பார்மேசன், முட்டை, அரை வோக்கோசு, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும். சிறிய மீட்பால்ஸாக (சுமார் 1/2 அங்குலங்கள்) மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் பேட்ச்களில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வாணலியில் இருந்து மீட்பால்ஸை அகற்றி வடிகட்டவும்.

வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். சாறு, தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு, சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து தக்காளியைச் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு, பின்னர் மீட்பால்ஸில் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்ந்ததும் துளசியில் அசை.

ஒரு கேசரோல் டிஷில், அரை பாஸ்தா, அரை மொஸெரெல்லா க்யூப்ஸ், 1/4 கப் பர்மேசன், மற்றும் அரை மீட்பால் சாஸ் சேர்க்கவும். மீட்பால் சாஸுடன் முடிவடையும் மற்றொரு அடுக்குடன் மீண்டும் செய்யவும். படலத்தால் மூடி, 2 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும், அல்லது 350 டிகிரி அடுப்பில் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும். குழாய் சூடாக பரிமாறவும்!

இதுபோன்ற சிறிய சித்திர விவரங்களுடன் நான் வழக்கமாக சமையல் குறிப்புகளை இடுகையிடுவதில்லை (மொழிபெயர்ப்பு: ஒவ்வொரு செய்முறையுடனும் சுமார் 900 புகைப்படங்களை நான் பொதுவாக இடுகிறேன்), ஆனால் இந்த சூப்பர் எளிய, சூப்பர் இதயமான, மிக அதிகமான குடும்ப நட்பு கேசரோலை இடுகையிடுவதற்கு முன்பு மற்றொரு நாள் காத்திருக்க நான் விரும்பவில்லை செய்முறை நான் நேற்று செய்தேன். இது மினியேச்சர் மீட்பால்ஸ், கார்பலிசியஸ் பாஸ்தா மற்றும் மொஸெரெல்லாவின் பெரிய துகள்கள் அனைத்தையும் பெற்றுள்ளது, மேலும் நீங்கள் அதை அடுப்பில் சுட்ட பிறகு (மேலே உள்ள படங்கள் பேக்கிங்கிற்கு முன் உள்ளன), வானம் திறக்கிறது. அது சுவையாக இருக்கிறது!