Roasted Beets With Roasted Garlic Vinaigrette
பெர்ரியின் தட்டின் நடாலி பெர்ரியிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிஐம்பதுநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 1/2 எல்பி. பீட், 3/4-இன்ச் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் 1 1/2 டீஸ்பூன். வெப்ப-பாதுகாப்பான எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது கடல் உப்பு 1 தலை பூண்டு 1 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர் 1 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் 1/2 ஆரஞ்சு, ஜூஸ்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preºat அடுப்பை 400ºF க்கு. ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் பீட் வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு பெரிய சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து தூறல். கோட் செய்ய டாஸ் மற்றும் பீட் சமமாக வாணலியில் பரப்பவும்.
பூண்டு தலையில் இருந்து மேல் 1/2 அங்குலத்தை வெட்டுங்கள், உள்ளே பெரும்பாலான கிராம்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. வெட்டப்பட்ட தலையை அலுமினிய தாளில் ஒரு சிறிய துண்டு மீது வைக்கவும். மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெயை வெளிப்படும் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை உப்பு மீது தூறவும். ஒரு பாக்கெட் உருவாக்க பூண்டு சுற்றி படலம் போர்த்தி. பாக்கெட்டை பீட்ஸுடன் வாணலியில் வைக்கவும்.
பீட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை 40-50 நிமிடங்கள் வறுத்து, வறுத்த போது சில முறை தூக்கி எறிந்து, பீட்ஸை ஃபோர்க்-டெண்டர் மற்றும் விளிம்புகளில் கேரமல் செய்யும் வரை.
எல்லாம் வறுத்ததும் முடிந்ததும், பூண்டு பாக்கெட்டை கவனமாக திறந்து, மென்மையான, வறுத்த பூண்டை தலையில் இருந்து ஒரு கசக்கி (அது சிலவற்றை குளிர்ந்த பிறகு) அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அகற்றுவதன் மூலம் அகற்றவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பூண்டை வைக்கவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நொறுக்கவும். பால்சாமிக் வினிகர், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை கிண்ணத்தில் சேர்த்து நன்கு துடைக்கவும்.
வறுத்த பீட்ஸை பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பீட்ஸின் மீது வினிகிரெட்டை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். பீட்ஸில் அலங்காரத்தில் சிறிது நேரம் ஊறவைத்த பிறகு நீங்கள் உடனடியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறலாம்.
குறிப்பு: அலங்காரத்தில் வறுத்த பூண்டின் பிட்களை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் இது மிகவும் மென்மையாக இருக்க விரும்பினால் நீங்கள் அதை பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில் ஒலிக்கலாம்.
பீட் அழகாக இல்லையா? நான் எப்போதும் அவர்களின் தைரியமான, துடிப்பான நிறத்தால் ஈர்க்கப்பட்டேன். உண்மையில், எனக்கு பிடித்த நிறம் பீட்.
அந்த தங்க பீட் வெறும் தூய சூரிய ஒளி. நீங்கள் சாக்லேட்-கோடிட்ட பீட்ஸைக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், அவை உங்கள் அன்பான இளஞ்சிவப்பு கோடுகளால் உங்கள் சுரங்கத்தை ஊதிவிடும்.
நீங்கள் எப்போதாவது பீட்ஸை வறுத்திருக்கிறீர்களா? முதலில் அவர்கள் உருளைக்கிழங்கை விட வறுத்தெடுக்க அதிக நேரம் எடுத்தார்கள் என்பது எனக்கு விரக்தியைத் தந்தது, ஆனால் நான் அவற்றை முதன்முதலில் வறுத்த பிறகு சாப்பிட்ட பிறகு, அவை முற்றிலும் மன்னிக்கப்பட்டன. அவர்கள் காத்திருப்பது மதிப்பு.
எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் என்னவென்றால், அடுப்பிலிருந்து வெளியே வரும்போது வறுத்த பீட்ஸின் மீது தூறல் போட ஒரு வினிகிரெட்டை உருவாக்குங்கள்.
வறுத்த பூண்டு, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் புதிய ஆரஞ்சு சாறுடன் இந்த நேரத்தில் எனக்கு ஒரு கொலையாளி வினிகிரெட் கிடைத்துள்ளது. உங்களுக்குக் காண்பிக்க என்னால் காத்திருக்க முடியாது.
முதலில் பீட் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்-அதிகபட்ச சுவைக்காக ஒரு அங்குலத்திற்கும் குறைவாக. கேரமல் செய்யப்பட்ட நன்மைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் நிறைய பரப்பளவு உங்களுக்கு வேண்டும்.
ஒவ்வொரு முறையும் நான் பீட்ஸை உரித்து வெட்டும்போது, 2 விஷயங்களை நினைக்கிறேன்:
- இயற்கை மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இந்த வண்ணங்களைப் பாருங்கள். (ஸ்வூன்.)
- கையுறைகளை அணிய எனக்கு ஏன் நினைவில் இல்லை? நான் ஒரு கொலைக் காட்சியில் இருந்து வந்தேன் என்று தோன்றுகிறது.
ஒரு தாள் பான் மீது அவற்றை பரப்பி, சிறிது எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பில் தூக்கி எறியுங்கள்.
உங்கள் உள்ளங்கைகள் அரிக்கும் போது என்ன அர்த்தம்?
நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆடம்பரமாகப் பெறலாம், ஆனால் நேர்மையாக… அவை இதைப் போலவே சிறந்தவை.
அந்த பீட்ஸுடன் சேர்ந்து சில பூண்டுகளை வறுக்கப் போகிறோம்!
ஆம், ஒரு முழு தலை. தலையின் மேலிருந்து 1/2 அங்குலத்தை வெட்டினால் கிராம்பு பெரும்பாலானவை வெளிப்படும். ஒரு சிறிய துண்டு படலம் (அல்லது காகிதத்தோல்) மீது வைத்து எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.
அதை வாட் மற்றும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அவ்வளவுதான்!
பீட் ஃபோர்க் டெண்டர் ஆகும் வரை அனைத்தையும் 40-50 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
அது அடுப்பிலிருந்து வெளியே வரும்போது, வறுத்த பூண்டை வெளியே பிடுங்கவும் (கிராம்பை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நீக்குவதும் நன்றாக வேலை செய்கிறது). ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை நன்றாக நொறுக்கி, புதிய ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்க்கவும்.
நான் வறுத்த பூண்டின் பிட்களை விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கலந்த ஆடைகளை விரும்பினால், மேலே சென்று அதை மென்மையாக்க உங்கள் உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் வைக்கவும்.
மூலம், இது எப்போதும் வரலாற்றில் எனக்கு பிடித்த வினிகிரெட்டுகளில் ஒன்றாக இருக்கலாம். வறுத்த பூண்டு மாயமானது.
பீட்ஸுடன் அதைத் தூக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்! இது ஒரு அறை-வெப்பநிலை பக்க டிஷ் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியேறும்.
பக்க உணவுகள் குறைந்த பராமரிப்பு இல்லாதபோது நான் அதை விரும்புகிறேன், இல்லையா?
கீழே உள்ள முழு செய்முறையையும் வழிமுறைகளையும் நீங்கள் பெறலாம்! எந்தவொரு சிறப்பு சந்தர்ப்ப இரவு உணவிற்கும் இது ஒரு அழகான கூடுதலாக இருக்கும். நீங்கள் இந்த செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கலாம் அல்லது மூன்று மடங்காகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் நீங்கள் ஒரு கூட்டத்திற்கு உணவளித்தால் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களைப் பயன்படுத்தலாம் (அவற்றை சமைப்பதில் பாதியிலேயே சுழற்றலாம்).
அச்சிடக்கூடிய செய்முறைக்கான இணைப்பு இங்கே: வறுத்த பூண்டு வினிகிரெட்டோடு வறுத்த பீட்
