எள் பன்றி இறைச்சி நூடு சாலட்

Sesame Pork Noodle Salad

இந்த அழகான எள் பன்றி இறைச்சி நூடு சாலட்டில் ஸ்னோ பட்டாணி, ஃப்ரெஸ்னோ சிலி மிளகுத்தூள் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன.

1. டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: சோயா சாஸ், ஆலிவ் ஆயில், வினிகர், பிரவுன் சர்க்கரை, எள் எண்ணெய், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு கிரில்லை நடுத்தர உயரத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், தட்டுகளுக்கு எண்ணெய் வைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்புங்கள், மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு தெர்மோமீட்டர் 145 ̊, 17 முதல் 22 நிமிடங்கள் வரை பதிவு செய்யும் வரை.
3. ஒரு கட்டிங் போர்டில் பன்றி இறைச்சியை அகற்றி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், 1/4 கப் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.
4. இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ராமன் சேர்த்து, தொகுப்பு திசைகளின்படி சமைக்கவும், சமைக்கும் கடைசி நிமிடத்தில் பனி பட்டாணி சேர்க்கவும். நூடுல்ஸ் மற்றும் பனி பட்டாணியை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இயக்கவும்.
5. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நூடுல்ஸ் மற்றும் ஸ்னோ பட்டாணி வைக்கவும். சமையலறை கத்தரிகளுடன் நூடுல்ஸை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பீன் முளைகள், கோல்ஸ்லா கலவை மற்றும் மீதமுள்ள ஆடை மற்றும் டாஸைச் சேர்க்கவும். ஸ்காலியன்ஸ், கொத்தமல்லி மற்றும் சிலி (பயன்படுத்தினால்) சேர்த்து மீண்டும் டாஸ் செய்யவும். பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து லேசாக டாஸில் வைக்கவும் அல்லது நூடுல்ஸ் மீது பன்றி இறைச்சியை பரிமாறவும்.