அடிப்படை காலை உணவு உருளைக்கிழங்கு

Basic Breakfast Potatoes

இது எனது சமையல் திறனாய்வின் அடிப்படை, அலங்காரமற்ற, கவ்பாய்-நட்பு ஸ்டேபிள்ஸில் ஒன்றாகும், இது மிகவும் பல்துறை, எனக்கு உதவ முடியாது, ஆனால் அதை விரும்புகிறேன். சிலரால் காலை உணவு உருளைக்கிழங்கு என்றும், மற்றவர்களால் ஸ்கில்லெட் உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, அவை அவற்றின் எளிய வடிவத்தில் அனுபவிக்கப்படலாம் அல்லது நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்களோ அதற்கேற்ப பல வழிகளில் அலங்கரிக்கலாம். மேலும் அவை காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றவை b பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளுக்கு அருகில் அல்லது ஒரு தாகமாக வறுக்கப்பட்ட விலா-கண் மாமிசத்திற்கு அருகில். சுவையூட்டல் மற்றும் அலங்காரங்களின் அடிப்படையில் அவை முற்றிலும் தனிப்பயனாக்கக்கூடியவை: நீங்கள் சாகசமாக உணர்ந்தால் சில பூண்டுகளில் சேர்க்கவும், அல்லது வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் அல்லது சில நறுக்கப்பட்ட ஜலபெனோக்கள் கூட நீங்கள் உண்மையிலேயே சிக்கலை எதிர்பார்க்கிறீர்கள். இந்த அடிப்படை உருளைக்கிழங்கு முழு உலக சாத்தியங்களையும் திறக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு அதைச் செய்யும்போது நான் அதை விரும்புகிறேன்.

நான் செய்ய விரும்பும் ஒரு விஷயம், காலை உணவு பர்ரிடோக்களை முழுவதுமாக உருவாக்குவது, இந்த உருளைக்கிழங்கில் முட்டை மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் மற்றும் சல்சாவுடன் சேர்க்கிறது. உங்கள் விலா எலும்புகளின் தரத்தை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது. சில நேரங்களில் நான் உருளைக்கிழங்கை சிறிய, தனிப்பட்ட இரும்பு வாணலிகளாக மாற்றுவேன், பின்னர் அவற்றை வறுத்த முட்டைகளுடன் மேலே வைக்கிறேன். நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு கவ்பாய் தோண்டுவதைப் பார்க்கிறீர்கள். இன்னும், மற்ற நேரங்களில் நான் அவற்றை எளிமையாக வைத்திருக்கிறேன், நறுக்கிய வெங்காயத்தை மட்டும் சேர்த்து பன்றி இறைச்சி, பர்கர்கள் அல்லது மாமிசத்துடன் பரிமாறுகிறேன். பின்னர் நான் திரும்பி உட்கார்ந்து அவர்கள் மறைந்து பார்க்கிறேன். இது பொதுவாக அதிக நேரம் எடுக்காது.

உறிஞ்சிகளை உருவாக்குவோம், இல்லையா?

ஒரு தொட்டியில் 4 முதல் 5 உருளைக்கிழங்கை வைத்து தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். சிவப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் அவை அழகாகவும் உள்ளே பொன்னிறமாகவும் இருக்கும்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு முட்கரண்டி வரை சமைக்கவும்.

அவர்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​சூடான உருளைக்கிழங்கை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும்…

அவற்றை 1 அங்குல-ஈஷ் துண்டுகளாக டைஸ் செய்யவும்.

இன்ச்-இஷ். ஐந்து மடங்கு வேகமாக என்று சொல்லுங்கள். உதைகளுக்கு மட்டும்.

இப்போது உங்கள் உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது!

அடுத்து, ஒரு வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய, கடினமான பகடைகளாக வெட்டுங்கள். எனது வெங்காயத்தை வெட்டும் புகைப்படம் என்னிடம் இல்லை. நீங்கள் பார்ப்பதால், நான் இங்கே ஒரு பெண் குறும்பு நிகழ்ச்சி, மற்றும் சமையலறை வழியாக என் பாசெட் ஹவுண்டைத் துரத்தும்போது, ​​பாசெட் ஹவுண்டின் வாயில் ஆமை இருப்பதால், எல்லா திட்டங்களும் சாளரத்திற்கு வெளியே உள்ளன.

13 வயது சிறுவர்கள் எதை விரும்புகிறார்கள்?

எனவே எப்படியிருந்தாலும், ஒரு வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள், சரியா?

அடுத்து, ஒரு வாணலியை நடுத்தர முதல் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.

இன்று முடிந்தவரை பல சொற்களை ஈஷ் செய்வதே எனது குறிக்கோள். சாத்தியமான-ஈஷ்.

அடுத்து, வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் வைக்கவும்… அல்லது நீங்கள் என்னை விரும்பினால்:

இன்று அதிகாலை நீங்கள் பன்றி இறைச்சி தயாரிக்க பயன்படுத்திய கடாயை துடைக்கவும். ‘நீங்கள் இன்று காலை பன்றி இறைச்சியை எல்லாம் செய்தீர்கள்… இல்லையா?

சில நேரங்களில் நான் முதலில் கொஞ்சம் காய்கறி எண்ணெயுடன் தொடங்குவேன். (ஒரு தேக்கரண்டி நல்லது.)

பின்னர், நான் வழக்கமாக நல்ல புத்தி மற்றும் முற்றிலும் முட்டாள்தனத்திற்கு இடையில் வேலியைத் தடுத்து நிறுத்துவதால், நான் சமமான பன்றி இறைச்சி கொழுப்பைச் சேர்க்கிறேன்.

‘இது gooooooood ஐ சுவைக்கக் காரணம், அதனால்தான்.

அது உருகும்போது, ​​மேலே சென்று உங்களுடன் சமாதானம் செய்து கொள்ளுங்கள்.

பின்னர் கரடுமுரடான நறுக்கிய வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். குறிப்பு: சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தவும் தயங்க.

அடுத்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் எறியுங்கள். இப்போது, ​​சில நேரங்களில் நான் முதலில் வெங்காயத்தை அகற்றி, உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது அவற்றை மீண்டும் சேர்க்க காத்திருக்கிறேன். ஆனால் வெங்காயத்தை எல்லாம் இருட்டாகவும் எரிச்சலுடனும் நான் விரும்புகிறேன், எனவே நான் அவற்றை விட்டு வெளியேறப் போகிறேன்.

பர்னி? பர்னி? யாரோ தயவுசெய்து இந்த தயாரிக்கப்பட்ட வார்த்தையின் எனது எழுத்துப்பிழை சரி செய்யுங்கள். நன்றி.

அனைத்து நோக்கத்திற்காகவும் ரொட்டி மாவுக்கு பதிலாக

உருளைக்கிழங்கைச் சுற்றி கிளறவும்…

பின்னர் அவற்றை சிறிது அழுத்தவும் / கட்டவும். பின்னர் பல நிமிடங்கள் கிளறாமல் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை மிருதுவாக மாற்றுவதற்கு பான் சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்ய விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் ஏழை அன்பர்களைக் கவரும் அளவுக்கு சூடாக இல்லை.

குறிப்பு: சில நேரங்களில், உருளைக்கிழங்கில் ஒரு சுவாரஸ்யமான மேலோடு தயாரிக்க, நான் உருளைக்கிழங்கின் மேல் இரண்டு தேக்கரண்டி மாவு தெளிப்பேன். அந்த வகையில், நீங்கள் அவற்றைப் புரட்டும்போது அவை கொஞ்சம் மிருதுவாக இருக்கும்.

இந்த நேரத்தில் நான் அதை செய்யவில்லை. ஏன், நீங்கள் கேட்கலாம்? மீண்டும்… பாசெட் ஹவுண்ட்… ஆமை…

எனவே எப்படியிருந்தாலும், உருளைக்கிழங்கை பல நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவை அழகாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் வெங்காயத்தை வாணலியில் வைத்திருந்தால், வெங்காயம் சில பழுப்பு / கருப்பு நிறமாக இருக்க தயாராக இருங்கள். ஆனால் நான் அவர்களை அப்படி விரும்புகிறேன்.

பல நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கை மறுபுறம் புரட்ட ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.

75 வயது ஆண்களுக்கான பரிசுகள்

சமையல் செயல்முறை மூலம் அவற்றை நன்கு உப்பு மற்றும் மிளகு. ஏனென்றால் நீங்கள் அதை எப்படி வெட்டினாலும், உருளைக்கிழங்கில் சுவையூட்ட வேண்டும்.

நிறைய மற்றும் சுவையூட்டும் நிறைய.

நிறைய மற்றும் நிறைய… ஓ, பரவாயில்லை. நீங்கள் என்னைக் கேட்டீர்கள் என்று நினைக்கிறேன்.

அது தான்! உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் சமைக்கிறீர்கள் என்பது நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது: நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், உண்மையில் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருந்தால், சிறிது மாவில் தெளிக்கவும், சமையல் செயல்முறையைத் தொடரவும். மென்மையான பக்கத்தில் நீங்கள் அவர்களை கொஞ்சம் விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் சமைப்பதை விட்டு விடுங்கள்.

அவற்றை அனுபவிக்கவும்! உங்கள் காலை உணவுப் பருப்புகளில் அவற்றை கரண்டியால் அல்லது மேலே ஒரு வறுத்த முட்டையை வைக்கவும் அல்லது நீங்கள் குறிப்பாக சாஸியாக உணர்ந்தால் இந்த முட்டை பெனடிக்டுடன் பரிமாறவும்.

யாரிடமும் சொல்லாதே. சரி?