Blackberry Cheesecake
103 எண் பொருள்
இனிப்பு, சிரப் கருப்பட்டியுடன் முதலிடம் வகிக்கும் ஒரு அற்புதமான சீஸ்கேக். மோசமான! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:16பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிஇருபதுநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:1மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி35நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்மேல் ஓடு 1 பெட்டி வெண்ணிலா வேஃபர்ஸ் 1/2 சி. பெக்கன்ஸ் 1 குச்சி 1/2 கோப்பை வெண்ணெய், உருகியது 1 1/2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா நிரப்புதல் 3 தொகுப்புகள் 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் 1 1/2 சி. சர்க்கரை 4 முழு முட்டைகள் 1/2 சி. புளிப்பு கிரீம் முதலிடம் 2 சி. கருப்பட்டி 1/2 சி. சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preheat அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு. ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வெண்ணிலா செதில்கள் மற்றும் பெக்கன்களை வைக்கவும். கலவை நொறுக்குத் தீனிகள் வரை துடிப்பு. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் துடிப்பு சேர்த்து மீண்டும் சேர்க்கவும். 10 அங்குல வசந்த வடிவ பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் நொறுக்குத் தீனிகளை அழுத்தவும். (அவர்கள் பக்கவாட்டில் வந்தால், அது பரவாயில்லை!)
நிரப்புவதற்கு, மென்மையான வரை கிரீம் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரையை வெல்லுங்கள். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். கலவையை மேலோட்டமாக ஊற்றவும், மேற்புறத்தை மென்மையாக்கவும், 1 மணி நேரம், 10 நிமிடங்கள் சுடவும். அடுப்பு மற்றும் திறந்த கதவை அணைத்து, 15 நிமிடங்கள் கதவைத் திறந்து அடுப்பில் உட்கார அனுமதிக்கவும். அகற்றி குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
முதலிடம் பெற, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வாணலியில் கருப்பட்டி, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சீஸ்கேக்கின் மீது கருப்பட்டியை ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குறைந்தது 2 மணிநேரம் அமைக்கவும் --- பல மணிநேரம் சிறந்தது.
பரிமாறத் தயாரானதும், வாணலியைச் சுற்றி விளிம்பை அகற்றி, நீண்ட துண்டான கத்தியால் 16 துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
நான்காம் தேதி என்ன செய்வது என்று எனக்குத் தெரிந்ததை விட அதிகமான கருப்பட்டியுடன் நான் காயப்பட்டேன், மேலும் நறுமணமுள்ள ஆழமான ஊதா நிற அழகிகளுடன் ஆரோக்கியமான ஒன்றைச் செய்வதை விட, ஒரு பெரிய, கொழுப்பு சீஸ்கேக் தயாரிக்க முடிவு செய்தேன்.
இது நான் தான்.
பிளாக்பெர்ரி சீஸ்கேக் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. நிரப்புவதில் ஊற்றுவதற்கு முன் நீங்கள் சிரப் கருப்பட்டியுடன் மேலோட்டத்தை மேலே வைக்கலாம். நீங்கள் ப்ளாக்பெர்ரிகளை நிரப்புவதற்குள் சுடலாம். ஒரு அழகான ஊதா தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க நீங்கள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பிளாக்பெர்ரி ப்யூரி சேர்க்கலாம், அல்லது நீங்கள் பிளாக்பெர்ரி ப்யூரியில் சுழன்று கேக்கின் மேற்புறத்தில் அழகான வடிவமைப்புகளை செய்யலாம்.
எனக்கு விருப்பமான வழி மிகக் குறைவான வம்பு: ஒரு டாங் நல்ல, அடிப்படை சீஸ்கேக்கை உருவாக்கி, சிரப் ஸ்வீட் ப்ளாக்பெர்ரிகளுடன் மேலே வைக்கவும். நான் உருட்டுவது இதுதான்.
நீங்கள் அதை எவ்வாறு உருவாக்குகிறீர்கள் என்பது இங்கே.
உங்களுக்கு நில்லா வேஃபர்ஸ் தேவை…
பெக்கன்ஸ்…
மற்றும் வெண்ணெய். அதுதான் மேலோடு.
நிரப்புவதற்கு, உங்களுக்கு கிரீம் சீஸ் தேவை…
சர்க்கரை…
முட்டை…
மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
இந்த காரியத்தைச் செய்வோம்! நில்லா செதில்களையும் பெக்கன்களையும் ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். (அல்லது நீங்கள் ஒரு பெரிய ஜிப்லோக்கில் அல்லது ஏதேனும் ஒன்றை நொறுக்கலாம்.)
கலவையை நன்றாக இருக்கும் வரை துடிக்கவும்…
மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை எறியுங்கள்…
அது உருகும் வரை அதை அணைக்கவும்.
அதை நொறுக்குத் தீனிகளில் ஊற்றவும்…
பின்னர் ஒரு டீஸ்பூன் அல்லது இரண்டு வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். இவை அனைத்தும் முழு சுவையையும் முழுமையாக சுவைக்க வைக்கின்றன… ஆனால் நீங்கள் அந்த மாதிரியான விஷயங்களில் ஈடுபடவில்லை என்றால், அதை விட்டு விடுங்கள்!
அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்க இன்னும் சில முறை துடிக்கவும்…
உங்களுக்கு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் தேவை. ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்கள் மற்றும் சீஸ்கேக் பட்டாணி மற்றும் கேரட் போன்றவை.
அல்லது சீஸ்கேக் மற்றும் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்கள் போன்றவை.
நொறுக்குத் தீனிகளை வாணலியில் கொட்டவும்…
உங்கள் கைகளை (அல்லது ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியைப்) பயன்படுத்தி நொறுக்குத் தீனிகளை அழுத்துங்கள். நீங்கள் அதை பான் பக்கங்களில் சிறிது வர அனுமதிக்கலாம்.
கிரீம் சீஸ் ஒரு மிக்சரின் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
சர்க்கரையில் ஊற்றவும், தயவுசெய்து என் தீவிரமாக இளஞ்சிவப்பு அன்னிய விரலைக் காணவும். நான் அதை நேர்மையாக விளக்க முடியாது.
இந்த கலவையை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
முட்டைகளில் ஒரு நேரத்தில் விரிசல், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அதை நன்றாக அடித்துக்கொள்வது.
புத்தியில்லாமல் அடியுங்கள்…
கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை மீண்டும் தட்டவும்.
இறுதியாக, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
அதை மேலோட்டத்தில் ஊற்றவும்…
அதை மென்மையாக்க மேற்பரப்பை பரப்பவும். 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated 350 டிகிரி அடுப்பில் அதை பாப் செய்யவும்…
பின்னர் அடுப்பை அணைத்து அடுப்பு கதவைத் திறக்கவும். இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் கதவைத் திறந்து அடுப்பில் உட்கார வைக்கவும். இந்த நேரத்தில் சிறியவர்களைப் பார்ப்பது உறுதி! விளையாடுவதற்கு கொல்லைப்புறத்திற்கு வெளியே செல்ல இது ஒரு நல்ல நேரம்.
ம்ம். வணக்கம், அழகான குழந்தை!
நீங்கள் பிளாக்பெர்ரி முதலிடம் பெறும்போது சீஸ்கேக் கவுண்டரில் சிறிது குளிரட்டும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வாணலியில் 2 முதல் 3 கப் கருப்பட்டி (அல்லது எந்த பெர்ரி!) சேர்க்கவும். 1/2 கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும். நீங்கள் அதை முற்றிலும் வெறித்தனமாக விட விரும்பவில்லை அல்லது கருப்பட்டி சிதைந்துவிடும். ஆனால் பழச்சாறுகள் ஒரு சிரப்பில் கெட்டியாகும் வரை நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். எனவே அதைப் பாருங்கள்.
(முந்தைய நாளில் நீங்கள் முதலிடத்தை உருவாக்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்!)
இது ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து. இப்போது அதை சீஸ்கேக்கில் ஊற்றுவதற்கு முன் சிறிது குளிர வைக்கவும்.
பேக்கிங் சோடாவிற்கு பதிலாக நான் என்ன பயன்படுத்தலாம்
முழு கடாயையும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒட்டிக்கொண்டு, அதை அமைத்து பல மணி நேரம் குளிர்விக்க விடுங்கள் - இரண்டு என்பது குறைந்தபட்சம், ஆனால் இன்னும் சிறந்தது. இது நேரத்துடன் சிறப்பாக இருக்கும்!
ஓ, அற்புதம். இதைப் பற்றி நான் விரும்புவது என்னவென்றால், பிளாக்பெர்ரி சாறு மிகவும் பிரகாசமாகவும் வண்ணமயமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் இது சீஸ்கேக்கின் மேற்பரப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு மூலை மற்றும் கிரானி (மற்றும் கிராக்!) ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது.
நான் பகல் நேரத்தை இழந்துவிட்டதால் இதை ஆரம்பத்தில் ஏமாற்றி வெளியேற்ற வேண்டியிருந்தது… ஆனால் நீங்கள் படத்தைப் பெறுவீர்கள்.
ஓ, ஆம். ஆமாம் தயவு செய்து. இப்போது பல துண்டுகள். இப்போது, நான் சொல்கிறேன்… இப்போது.
ஏய், கேளு! இது ஒரு அருமையான அடிப்படை சீஸ்கேக் செய்முறையாகும். அதை வெறுமனே விட்டுவிடுங்கள், ஸ்னிகர்ஸ் துகள்கள் மற்றும் ஓரியோஸ் போன்ற தீய விஷயங்களுடன் அதை ஏற்றவும்… அல்லது நீங்கள் கையில் வைத்திருக்கும் எந்தவொரு பழத்தையும் கொண்டு மேலே வைக்கவும்: செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள்… உலகம் உங்கள் சிப்பி.
மகிழுங்கள்!
அன்பு,
முன்னோடி பெண்
