பட்டர்நட் மேக் மற்றும் சீஸ்

Butternut Mac Cheese

நான் பல வருடங்களுக்கு முன்பு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைக் காதலித்தேன், இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில், எனக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும்போதெல்லாம் அவற்றில் ஒன்று அல்லது இரண்டைப் பிடுங்குவதற்கான ஒரு போக்கு எனக்கு இருக்கிறது. நான் அவர்களுக்காக எந்த குறிப்பிட்ட திட்டத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை; எப்படியாவது, ஒருநாள், எப்படியாவது, நான் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சம்பந்தப்பட்ட ஒன்றை உருவாக்கப் போகிறேன் என்பது எனக்குத் தெரியும். இது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப் ஆக இருக்கலாம். இது வறுத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் க்யூப்ஸ். இது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் கூழ் இருக்கலாம். சத்தமாக அழுவதற்காக இது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சீஸ்கேக்காக இருக்கலாம்!

நேற்று? இது இந்த பைத்தியம்-நல்ல மாக்கரோனி டிஷ். விரைவில் அதை உருவாக்கவும்!

ஒரு சாக்லேட் பை செய்வது எப்படி

முதலில், சில வெங்காயங்களை பழுப்பு நிறமாக்குங்கள்: ஒரு ஜோடியை நறுக்கி, சிறிது வெண்ணெயுடன் ஒரு அடுப்பில்லாத வாணலியில் சேர்க்கவும்.

அவற்றைச் சுற்றி கிளறி, குறைந்த முதல் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும்…

அவர்கள் மென்மையாகும் வரை…

மற்றும் நல்ல தங்க பழுப்பு. இது ஒரு நல்ல 20 நிமிடங்கள் மற்றும் அவ்வப்போது கிளறி எடுக்கும்! ஆனால் ம்ம்ம்ம்ம், அவர்கள் மாக்கரோனி டிஷில் அற்புதம் சேர்க்கிறார்களா?

வாணலியில் இருந்து ’எம் வெளியே எடுத்து’ அவர்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது, ​​நீங்கள் வெங்காயத்தை சமைக்கிறீர்கள், நீங்கள் ஸ்குவாஷை வறுக்க விரும்புகிறீர்கள்! அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்…

பின்னர் ஸ்குவாஷில் கத்தியை ஒட்டவும்…

அதை கவனமாக கீழ்நோக்கி நறுக்கி அதை அரை நீளமாக வெட்டவும். கவனமாக இரு! அந்த கயிறு மிகவும் கடினமானது, மனிதனே!

அந்த வித்தியாசமான விதைகளை எல்லாம் வெளியேற்ற ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும்…

மற்றும் அனைத்து வித்தியாசமான கூழ்.

சில ஆலிவ் எண்ணெயில் தூறல்…

அதையெல்லாம் மேற்பரப்பில் துலக்குங்கள்…

இது முட்கரண்டி மென்மையாக இருக்கும் வரை சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும். (குறிப்பு: இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு ஸ்குவாஷின் பாதி மட்டுமே தேவை! நான் மேலே சென்று இரண்டு பகுதிகளையும் வறுத்தேன், அதனால் மீதமுள்ளதை வேறு செய்முறைக்கு பயன்படுத்தலாம், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சிற்றுண்டியுடன் நான் அடைய முடியும்.)

நான் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை விரும்புகிறேன்!

ஓ, மற்றும் ஒரு பக்க குறிப்பு: நீங்கள் விரும்பினால், இந்த இடுகையில் நான் செய்வது போலவே நீங்கள் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை சிறிது நேரம் கழித்து டைஸ் செய்யலாம், வெங்காயத்தை அகற்றிய பின் அவற்றை வாணலியில் வதக்கவும். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த நான் அதை வறுத்தெடுக்க விரும்பினேன் (வெங்காயம் சமைக்கும்போது நீங்கள் அதை வறுத்தெடுக்கலாம்) மேலும் வறுத்த காய்கறிகளை நான் வாழ்க்கையை விட அதிகமாக விரும்புகிறேன்.

உட்புறங்களை வெளியேற்றவும்…

அதை மாஷ் செய்யுங்கள்…

உங்களுக்கு தேவைப்படும் வரை இதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நீங்கள் வேறு சில விஷயங்களையும் தயார் செய்ய விரும்புவீர்கள்: ஒரு பன்ச்சா அரைத்த கூர்மையான செடார்…

மற்றும் சில மாக்கரோனி. நான் அதை அல் டென்ட் வரை சமைத்தேன், பின்னர் அதை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவினேன். இப்போது எனக்குத் தேவைப்படும்போது எல்லாம் தயாராக உள்ளது!

வெங்காயத்தை சமைக்க நீங்கள் பயன்படுத்திய வாணலியில் திரும்பவும்: சிறிது வெண்ணெய் உருகவும்…

சிறிது மாவில் தெளிக்கவும்…

அதை சற்றே மெல்லிய பேஸ்டில் துடைக்கவும். இதை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் சமைக்கவும், மெதுவாக துடைக்கவும்…

பின்னர் சிறிது பாலில் ஊற்றவும்…

கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை, அதை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு நிறைய வெள்ளை சாஸ் சீசன்! கொஞ்சம் பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு கூட அழகாக இருக்கும்.

சாஸ் தடிமனாக இருக்கும்போது அதிகமாக இல்லை…

13 வயது சிறுவர்களுக்கான கிறிஸ்துமஸ் பரிசு

பிசைந்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சேர்க்கவும், குழந்தை!

மன்னிக்கவும் நான் உன்னை குழந்தை என்று அழைத்தேன். இது சில நேரங்களில் நழுவுகிறது.

மெதுவாக அதையெல்லாம் வெள்ளை சாஸில் கிளறவும். இது முதலில் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

பின்னர், நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள்: அரைத்த செடாரில் எறியுங்கள்!

அச்சச்சோ. இதன் செயல்முறை புகைப்படத்தை எடுக்க முழு சோதனையின் அழகிலும் நான் அடித்துச் செல்லப்பட்டேன் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் சீஸ் அனைத்தும் சாஸில் உருகியதும், நீங்கள் சமைத்த மாக்கரோனியில் கிளற விரும்புவீர்கள். இவை அனைத்தும் இணைந்ததும், சமைத்த வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

அதையெல்லாம் சேர்த்து கிளறவும். இந்த கட்டத்தில் அதை ருசித்து அதிக சுவையூட்டல்களைச் சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம் - குறிப்பாக உப்பு. பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் இயல்பாகவே உப்பு இல்லை, நிச்சயமாக, இந்த உணவில் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு தேவைப்படலாம்.

எனது GARSHK. நீங்கள் அதைப் பார்ப்பீர்களா? இப்போது, ​​நீங்கள் நிச்சயமாக மேலே சென்று அதை பரிமாறலாம் / ச ow வ் செய்யலாம், ஆனால் நான் அதை சில நொறுக்குத் தீனிகளுடன் மேலே போட்டு சுடப் போகிறேன்.

மீதமுள்ள வெண்ணெய் குச்சியை உருக்கி (எங்களிடம் 2 தேக்கரண்டி மீதமுள்ளது என்று நினைக்கிறேன்) மற்றும் சில பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இவை வழக்கமான பதப்படுத்தப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. நான் உண்மையில் பாங்கோவைப் பயன்படுத்த விரும்பினேன், ஆனால் வெளியேறினேன்!

இதய நோயாளிகளுக்காக செயின்ட் ஜான் ஆஃப் காட் பிரார்த்தனை

* சுய குறிப்பு: அடுத்த பதினொரு நாட்களில் ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட் இயக்கத்தில் செல்லுங்கள். பாங்கோ நெருக்கடி முழு விளைவில்.

நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு முட்கரண்டி சேர்த்து முற்றிலும் கலக்கும் வரை கிளறவும்…

பின்னர் அவற்றை மேலே தெளிக்கவும்…

அவை நல்ல, மெல்லிய, மிருதுவான அடுக்கு வரை. இதை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒட்டவும்…

முதலிடம் நன்றாகவும் பொன்னிறமாகவும் விளிம்புகள் குமிழியாக இருக்கும் வரை.

பெருமூச்சு. நான் உணவை விரும்புகிறேன்.

நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்: நான் உணவை விரும்புகிறேன்.

நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்: நான் உணவை விரும்புகிறேன்!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே.