செர்ரி-டாப் சீஸ்கேக்

Cherry Topped Cheesecake

ஒரு சாக்லேட் குக்கீ மேலோடு, ஒரு கிரீமி மையம் மற்றும் மேலே சர்க்கரை செர்ரிகளுக்கு தாராளமாக உதவுதல்: இந்த சீஸ்கேக் உண்மையாக இருப்பது மிகவும் நல்லது!

1. மேலோட்டத்திற்கு: அடுப்பை 350 to க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கலவையை மிக நேர்த்தியாக தரையில் இருக்கும் வரை குக்கீகள் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு உணவு செயலியில் துடிக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கும் வரை சேர்க்கவும். கலவையை 9 அங்குல பை தட்டின் கீழும் பக்கங்களிலும் அழுத்தவும். செட் மற்றும் உலர்ந்த வரை சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 15 நிமிடங்கள். நீங்கள் பூர்த்தி செய்யும் போது குளிர்ந்து விடவும்.
2. நிரப்புவதற்கு: கிரீம் சீஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மின்சார மிக்சியுடன் மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். மேலோட்டத்தில் நிரப்புதலை ஊற்றவும், மேலே மென்மையாக்கவும், மையம் வெறும் 25 நிமிடங்கள் வரை சிரிக்கும் வரை சுடவும். அடுப்பை அணைத்து, கதவு அஜருடன் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அகற்றி முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
3. முதலிடம் பெற: ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள செர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஓரளவு மூடி சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, செர்ரிகளில் மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோள மாவு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை மென்மையான வரை இணைக்கவும். செர்ரிகளில் சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்குத் திரும்பி சமைக்கவும், கிளறி, கெட்டியாகும் வரை, இன்னும் 1 நிமிடம். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
5. சீஸ்கேக்கின் மையத்தில் செர்ரிகளை மவுண்ட் செய்யுங்கள். அமைக்கும் வரை, குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.