கிறிஸ்துமஸுக்கு சமையல் புத்தகங்கள்

Cookbooks Christmas

உங்கள் வாழ்க்கையில் சமையல் புத்தக ஆர்வலர்களுக்கு சிறந்த பரிசுகளை வழங்கும் சில சமையல் புத்தகங்கள் இங்கே.

இவை அனைத்தையும் நான் சொந்தமாக வைத்திருக்கிறேன், அவர்களை நேசிக்கிறேன்.

(கீழேயுள்ள ஒவ்வொரு புத்தகத்தின் அமேசான் பட்டியலுடன் நான் இணைக்கப்பட்டுள்ளேன், ஆனால் நான் எந்த அமேசான் இணை திட்டத்தின் ஒரு பகுதியும் இல்லை. புத்தகங்களை நீங்கள் எளிதாகப் பார்க்கிறீர்கள்.)

(ஆமீன்.)

பெண் ஹண்டர் வழங்கியவர் ஜார்ஜியா பெல்லெக்ரினி . இந்த புத்தகம் என்னை உறிஞ்சி என்னை உற்சாகப்படுத்தியது. இது ஜார்ஜியாவின் வேட்டையாடலுக்கான அனுபவங்கள் மட்டுமல்ல, அவள் பாதைகளை கடந்து சென்ற நபர்களும் மட்டுமல்ல, இது அவரது எழுத்தும் கூட, இது அவர் பகிர்ந்து கொள்ளும் சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே சுவையாக இருக்கும். உங்கள் மேஜையில் உணவைப் பெறுவதற்கான வழிமுறையாக வேட்டையாடுவதில் நீங்கள் சிறிதும் ஆர்வம் காட்டாவிட்டாலும் இது ஒரு அழகான புத்தகம்.

உணவு 52 வழங்கியவர் அமண்டா ஹெஸ்ஸர் மற்றும் மெரில் ஸ்டப்ஸ் Food52.com . இது ஒரு வருட காலப்பகுதியில் Food52 இன் செய்முறையை-ஒரு வார போட்டியில் வென்ற சமையல் குறிப்புகளால் நிரப்பப்பட்ட சமூகத்தால் இயக்கப்படும் சமையல் புத்தகம். இது தடிமனாகவும் கனமாகவும் அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

புதிய போர்த்துகீசிய அட்டவணை எனது நண்பர் மற்றும் ஹோம் பாய் ஆகியோரால் டேவிட் லீட் . அழகான போர்த்துகீசிய சமையல், அழகான புகைப்படம், புலன்களுக்கான விருந்து. நான் இந்த சமையல் புத்தகத்தை விரும்புகிறேன். (இதிலிருந்து நான் சமைத்த ஒரு செய்முறை இங்கே உள்ளது. மகிழ்ச்சி!)

ஜெனியின் அற்புதமான ஐஸ்கிரீம்கள் வழங்கியவர் ஜெனி பிரிட்டன் பாயர். பல மாதங்களுக்கு முன்பு, நான் கொலம்பஸில் உள்ள ஒரு ஜெனியைப் பார்வையிட்டேன், மனிதனுக்குத் தெரிந்த மிகவும் பரலோக (மற்றும் புதுமையான) ஐஸ்கிரீம்களாக இருக்க வேண்டிய ஐந்து வெவ்வேறு சுவைகளை முயற்சித்தேன். ஜெனி நபர் ஒரு கனவு; ஜெனியின் ஐஸ்கிரீம் தெய்வீகமானது. இந்த சமையல் புத்தகம் அவரது நம்பமுடியாத படைப்புகளால் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் உங்கள் வாழ்க்கையில் சிறப்பு வாய்ந்த ஒருவருக்கான பரிசை மேலே எடுத்துச் செல்ல, அதனுடன் ஒரு ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரிடம் எறியுங்கள்.

கேக் பாப்ஸ் வழங்கியவர் பேக்கரெல்லா . நான் பாக்கரெல்லாவை முதன்முதலில் நேசித்தேன், அவளுடைய படைப்பு வலைப்பதிவை நான் முதன்முதலில் பார்வையிட்டேன், நாங்கள் உருவாக்கிய நிஜ வாழ்க்கை நட்பை நான் மிகவும் மதிக்கிறேன். அவர் புகழ்பெற்ற கேக் பாப்ஸைப் பற்றிய அவரது உழைப்பு-அன்பு சமையல் புத்தகம் அத்தகைய ஒரு வெற்றிகரமான வெற்றியாக இருந்தது எனக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியை அளிக்கிறது. போ, பேக்கரெல்லா!

சரியான ஒரு டிஷ் இரவு உணவு என் சரியான நண்பரால் பாம் ஆண்டர்சன் . நான் இந்த புத்தகத்தை விரும்புகிறேன். இந்த புத்தகத்தை நேசிக்கவும், நேசிக்கவும், நேசிக்கவும், நேசிக்கவும், நேசிக்கவும். காதல். உண்மையான உணவு, நேரடியான அறிவுறுத்தல், நிறைய சிறந்த யோசனைகள். நான் வளரும்போது பாம் ஆண்டர்சனாக இருக்க விரும்புகிறேன் என்று நான் எப்போதும் சொல்லியிருக்கிறேன், நான் இன்னும் அப்படித்தான் உணர்கிறேன்.

வெறுங்காலுடன் கூடிய காண்டெஸா குடும்ப உடை வழங்கியவர் இனா கார்டன். இது எனது முதல் வெறுங்காலுடன் கூடிய காண்டெஸா சமையல் புத்தகம், எப்போதும் எனக்கு பிடித்ததாக இருக்கும், ஏனெனில் இது நான் சமைக்க விரும்பும் உணவு வகை. ஓ, நான் இன்னாவை நேசிக்கிறேன். எனக்கு என்றென்றும் உண்டு.

மார்தா ஸ்டீவர்ட்டின் திருமணங்கள் (சிர்கா 1987.) ஆம், இது ஐம்பத்தைந்து ரூபாய்கள். ஆம், நான் தீவிரமாக இருக்கிறேன். தயவுசெய்து என்னைப் பார்த்து சிரிக்க வேண்டாம். எண்பதுகளின் பிற்பகுதியில் என் அம்மா விவரிக்க முடியாத அளவுக்கு சொந்தமான இந்த புத்தகம், என்னை மார்தா ஸ்டீவர்ட்டைக் காதலிக்க வைத்தது, மேலும் என்னை ஒரு உணவுப் பணியாளராக விரும்பியது (எண்பதுகளில் அவர் வழங்கிய மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட புத்தகம் காலமற்ற அழகிய திருமணங்களை விவரிக்கிறது) மற்றும் என்னை விரும்பியது வேறு எந்த காரணத்திற்காகவும் பதினான்கு வெவ்வேறு முறை திருமணம் செய்து கொள்ளுங்கள், ஆனால் புத்தகத்தில் உள்ள அனைத்து வெவ்வேறு மெனுக்களையும் நான் பயன்படுத்த முடியும். இது ஒரு பெரிய தொகுதி— மிகப்பெரியது நம்பமுடியாத புகைப்பட விவரங்களில் தொடர்ச்சியான திருமணங்களை விவரிக்கிறது: திருமண ஆடைகள், துணைத்தலைவரின் ஆடைகள், திருமண மெனுக்கள் (சாதாரணத்திலிருந்து சாதாரணமானது வரை) மற்றும் சமையல் குறிப்புகள், கேக்குகள், வரவேற்புகள், அழைப்பிதழ்கள்… இது புலன்களுக்கான முழுமையான விருந்து மற்றும் மந்திரத்திற்கு ஒரு காலமற்ற பார்வை திருமணங்கள், தசாப்தம் இல்லை. புத்தகத்தின் சில குணங்கள் தேதியிட்டவை, நிச்சயமாக, ஆனால் சமையல் குறிப்புகள் இன்னும் அழகானவை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் அணுகக்கூடியவை. எப்படியாவது, நான் இதை, என் அம்மாவின் புத்தகத்தை என் அலமாரியில் வைத்திருக்கிறேன், நான் அதை அவ்வப்போது வெளியே இழுத்து ஒவ்வொரு தைரியமான பக்கத்தையும் ரசிக்கிறேன். உங்களுக்கு சாகச உணர்வு இருந்தால், உங்கள் சகோதரி அல்லது நண்பருக்கு ஒரு வேடிக்கையான பரிசை வழங்க விரும்பினால், அவர்களால் கீழே போட முடியாது, இது ஒரு வேடிக்கையான யோசனையாக இருக்கும். ஆனால் புத்தகத்தின் வேடிக்கையான மற்றும் ஓரளவு விண்டேஜ் தன்மையைத் தவிர, அதன் உத்வேகத்தில் மார்த்தா கையொப்பம். செய்முறை மற்றும் மெனு யோசனைகள் (பூக்கள் போன்றவை குறிப்பிட தேவையில்லை) அருமை.

(விரைவில்: 2012 சமையல் புத்தகங்கள் நான் உற்சாகமாக இருக்கிறேன்! பல உள்ளன.)