ஃபாண்டண்ட்-மூடப்பட்ட கப்கேக்குகள், பகுதி ஒன்று

Fondant Covered Cupcakes

ஃபாண்டண்ட் மிகவும் மர்மமானது. அதன் அழகாக மென்மையான மற்றும் ஒளிபுகா தோற்றம் கேக்குகள் மற்றும் கப்கேக்குகள் இரண்டிற்கும் அழகான அலங்கார நுட்பங்களை உருவாக்குகிறது, ஆனால் உலகில் இது எப்படி சுவைக்கிறது? எப்படியிருந்தாலும் என்ன பிடிக்கும்? இது கூட உண்ணக்கூடியதா? இது எதனால் ஆனது? அது எங்கிருந்து வருகிறது? அதன் தலைவர் யார்?

இவை உங்கள் கேள்விகள் என்றால், உங்கள் சிகிச்சையாளரை அழைக்க வேண்டாம். நீங்கள் முற்றிலும் சாதாரணமானவர்.

ஃபாண்டண்ட் ஒரு தடிமனான சர்க்கரை பேஸ்ட் ஆகும், இது பொதுவாக கேக்குகள், கப்கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு அலங்கார முதலிடமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஃபாண்டண்ட்டை பயன்படுத்த தயாராக அல்லது புதிதாக தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் இது பிளே-மாவை அல்லது களிமண்ணைப் போலவே உருட்டப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு வடிவமைக்கப்படுகிறது. வழக்கமாக ஃபாண்டண்ட் கப்கேக்குகள் அல்லது கேக்குகளில் எளிமையான பட்டர்கிரீம் உறைபனியுடன் ஒட்டப்படுகிறது, இதைத்தான் இந்த இடுகையில் நாம் காண்போம்.

பேக்கரெல்லா ஃபாண்டண்ட் என்று வரும்போது ஒருபோதும் ஆச்சரியப்படுவதில்லை. அவளுடைய சில கைவேலைகளைப் பாருங்கள்:

ட்விட்டர் கப்கேக்குகள். ஓ. ஓ.

வீ (மி) கப்கேக்குகள். என் கருணை.

கடந்த வாரம் ஆரம்பத்தில் பண்ணையில் வந்த முதல் நாள் பேக்கரெல்லாவும் நானும் கப்கேக் செய்தோம். எங்கள் கப்கேக் டாம்ஃபூலரிக்கு, நான் எளிதான வேலையை எடுத்தேன்: கப்கேக்குகளை அவர்களே செய்தேன். என் சாக்லேட் தாள் கேக் செய்முறை கப்கேக்குகளுக்கு நன்றாக மொழிபெயர்க்கிறது, அதனால் நான் மீண்டும் விழுந்தேன். நான் 48 கப்கேக் தயாரிக்க செய்முறையை இரட்டிப்பாக்கினேன்.

பேக்கரெல்லா இந்த கப்கேக் லைனர்களை மஃபின் டின்களில் வைத்தார், சிறுவன் அவை மென்மையாய் இருந்தன. இங்கே எல்லா வண்ணங்களிலும் திட வண்ண கப்கேக் லைனர்களை நீங்கள் காணலாம்.

நான் அந்த கப்கேக் லைனர்களை விரும்புகிறேன்.

கப்கேக் சுட்டுக்கொள்வது வேடிக்கையாக உள்ளது. பஃப்!

நிச்சயமாக, நீங்கள் பேக்கரெல்லா என்றால், ஒவ்வொரு கப்கேக்கும் துல்லியமாக ஒரே உயரம் என்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள்.

ஆனால் நான் பேக்கரெல்லா அல்ல.

எதிர்பாராதவிதமாக.

பணக்கார பழுப்பு நிற கப்கேக் லைனர்களைப் பாருங்கள்!

நான் எங்கும் நடுவில் எளிதாக உற்சாகமாக இருக்கிறேன்.

வணிகத்தின் அடுத்த வரிசை ஒரு எளிய பட்டர்கிரீம் உறைபனியை உருவாக்கியது. நான் எளிமையானதாகச் சொல்கிறேன், ஏனென்றால் ஒரு சிக்கலான சிர்க்ரீம்கள் இருப்பதால், ஒரு குறிப்பிட்ட சிரப் மற்றும் / அல்லது முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு குறிப்பிட்ட நிலைத்தன்மை அல்லது தோற்றத்தைப் பெற வேண்டும். ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு எளிய பட்டர்கிரீம் நன்றாக இருக்கிறது.

எளிமையான பட்டர்கிரீம் பேக்கரெல்லா தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவையானது இங்கே:

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
தூள் சர்க்கரை
வெண்ணிலா
கிரீம்

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் எறியுங்கள்.

1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இந்த கலவையை ஒன்றாக கிரீம் செய்யவும்.

இப்போது 1 பவுண்டு தூள் சர்க்கரையை சுமார் 1 கப் அதிகரிப்பில் சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்கு கலக்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலால் பக்கங்களை துடைக்கவும்.

மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக, நிலைத்தன்மை மாறும்.

13 வயது சிறுவர்களுக்கான கிறிஸ்துமஸ் பரிசு யோசனைகள்

அது தடிமனாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கும்.

ஒரு பவுண்டு தூள் சர்க்கரையைப் பற்றி நீங்கள் சேர்க்கும்போது நிறுத்தி, நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுங்கள். இது பரவக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் கணிசமானதாக இருக்க வேண்டும்; அது கிண்ணத்தில் மென்மையாக்காமல் அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் சீரான தன்மையை சிறிது மாற்ற வேண்டுமானால், கனமான கிரீம் அல்லது அரை மற்றும் பாதி (இவற்றில் உள்ள கொழுப்பு உள்ளடக்கம் பாலை விட சிறந்தது) சேர்க்கவும்.

கிண்ணத்தின் ஸ்பேட்டூலா மற்றும் பக்கங்களில் இருந்து அனைத்தையும் துடைத்து, பின்னர் ஒரு கலவையை கொடுங்கள்.

நாங்கள் உறைபனி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சிலவற்றை வண்ணமயமாக்கப் போகிறோம், எனவே அதில் பாதியை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அகற்றினோம்.

கிண்ணத்தில் ஐசிங்கை இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் மாற்றப் போகிறோம். இது ஜெல் உணவு வண்ணத்தின் ஒரு சிறிய தொட்டியாகும், இது ஐசிங்கிற்கு அற்புதமாக வேலை செய்கிறது.

இந்த வண்ணங்களை நீங்கள் தனித்தனியாக வாங்கலாம் அல்லது இது போன்ற முழுமையான தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக, பொழுதுபோக்கு லாபி, மைக்கேல் அல்லது பிற பேக்கிங் சப்ளை அல்லது கைவினைக் கடைகளில் வாங்கலாம். அவை நீண்ட நேரம் நீடிக்கும்.

தொட்டியிலிருந்து வண்ணத்தை மீட்டெடுக்க, படலம் முத்திரையைத் திறந்து ஒரு பற்பசையில் ஒட்டவும்.

பின்னர், கிண்ணத்தில் உள்ள ஐசிங்கில் வண்ணத்தை ஸ்மியர் செய்யுங்கள்.

சிறிது தூரம் செல்ல வேண்டும், எனவே ஒரு தொடுதலுடன் தொடங்குங்கள்.

கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி வரை அனைத்து ஐசிங்கையும் துடைத்து, பின்னர் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் ஆழத்திற்கு வண்ணமயமாக்க மற்றொரு தொடுதலைச் சேர்க்கவும்.

இது அழகாக மட்டுமல்ல, முற்றிலும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

மீண்டும் செய்முறை இங்கே:

1/2 பவுண்டு (2 குச்சிகள்) உப்பு வெண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
1 பவுண்டு தூள் சர்க்கரை
கிரீம் அல்லது நிலைத்தன்மைக்கு அரை மற்றும் அரை

கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா, பின்னர் தூள் சர்க்கரையை அதிகரிப்புகளில் சேர்க்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய கிரீம் அல்லது அரை மற்றும் அரை சேர்க்கவும். ஜெல் உணவு வண்ணத்துடன் விரும்பிய வண்ணம்.

இந்த ஃபாண்டண்ட் தொடர்பான இடுகைகளை நான் பிரிப்பேன், எனவே உங்கள் கணினிகள் வெடிக்காது.

அடுத்தது: FONDANT !

ஒரு எச்சரிக்கை: ஃபாண்டண்ட் வேடிக்கையானது .